完美体育·(中国)官方网站讯（章春坤 彭伟 耿恒山 记者程家武） 2024年5月17日，为提升食品生产企业食品安全监管的业务能力和水平，强化食品生产企业食品安全意识，阜阳市颍泉区市场监督管理局召开食品生产监管能力提升培训会。全区食品生产企业负责人、各市场监管所所长及监管人员共计50余人参加培训。

召开食品生产监管能力提升培训会 图片来源：颍泉区市场监督管理局

会议传达学习了《全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》和安徽省食品综合监管平台使用注意事项。并邀请华测检测认证集团股份有限公司高级经理尚继峰对《食品生产许可审查通则（2022版）》《肉制品生产许可审查细则（2023版）》进行了详细生动的讲解。

局党组成员、副局长章春坤对食品生产环节安全监管工作做出三点要求，一是企业要强化主体责任意识。立足当前形势，立足问题导向，立足严的主基调，立足扛牢责任、守牢底线，警钟长鸣，进一步强化风险意识，以极端负责的态度，坚决筑牢食品安全防线。二是企业要严格按照“四个最严”要求，加强内部管理，制定符合企业实际的食品安全风险管控清单，健全日管控、周排查、月调度工作机制，严格执行制度、严把质量安全、严守诚信自律，不断提升企业风险管控能力，提高质量管理水平。三是食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。一线监管人员要监督检查到位，跟踪整改到位，严厉查处到位，坚持系统思维，把企业主体责任和监管责任有机统一起来，相互衔接、贯通协同，全力防范化解食品生产领域安全风险。

下一步颍泉区市场监督管理局将按照《全区食品生产企业产品质量专项整治提升行动》部署要求，扎实推进“八个一”工作，持续提升全区食品安全执法人员的监管水平和企业的主体责任意识，筑牢食品生产环节安全防线。