完美体育·(中国)官方网站讯（蔡芬 记者程家武） 为进一步加强学校食堂食品安全监管，扎实推进中小学校园食品安全突出问题专项整治行动。7月12日上午，宣城市泾县市场监督管理局会同县教体局组织开展校园食品安全工作培训，全县65家学校食堂校长、分管校长和食品安全员参会。
2024年泾县学校食品安全培训会议 图片来源：泾县市场监督管理局
培训会上，县市场监管局工作人员从名词解释、布局流程、日常管理、“三防”设施、餐饮清洗消毒和主体责任落实六个方面，对设施布局、从业人员管理、进货查验、“三防”设施设备配备、餐饮具清洗消毒注意事项、餐饮具抽检不合格原因分析、“日管控、周排查、月调度”制度落实等内容进行细致周到的讲解，切实提高学校负责人食品安全知识和主体责任意识。
会议要求，各级各类学校要树牢底线思维，深刻认识校园食品安全工作的重要性、复杂性和紧迫性，以更高站位、更强责任感抓好校园食品安全工作。要突出问题导向，严抓加工操作流程，利用暑假期间对食堂开展全面自查并落实整改；把握好专项整治“两个节点”，确保“三防”和餐饮具清洗消毒设施设备等配备到位。要强化人员管理，食品安全员、食品安全总监落实好岗位职责，抓好“日管控、周排查、月调度”工作，善于发现问题，及时解决问题，切实牢守食品安全底线不放松。
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