完美体育·(中国)官方网站讯（王可 记者程家武） 为切实做好中小学食品安全监管，近日，安庆市迎江区通过“双联动一培训”的方式，在全区范围内扎实开展中小学食品安全突出问题专项行动。
一是通过局所联动，对辖区4家中小学学校食品安全开展全方位“体检”。重点检查校园食品安全“两个责任”落实，以及食堂三防设施、原材料进货查验、人员健康管理、食材加工制作、餐饮具消毒、场所环境卫生、食品留样等制度执行情况。共检查出食品安全问题32处，现场提出整改意见，要求学校利用暑期空挡，建立问题整改台账，对照台账立即逐一整改，及时消除风险隐患。
二是通过部门联动，联合区教体局对辖区7家由校外供餐单位供餐的学校开展全覆盖检查。重点检查学校是否依法签订承包经营合同，是否提供配送食品存放管理、食品留样及学生就餐等必要的场所和设备，满足食品安全就餐需求。此外，还要求学校要落实完善集中用餐陪餐制度，建立健全分餐管理制度，建立校外供餐单位评价和退出机制，建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度等。
三是通过宣传培训，向全区中小学食堂及由校外配餐的学校传达了专项整治的工作要求。在认真解读了食品安全法律法规以及《教育部办公厅关于加强学校校外供餐管理工作的通知》基础上，重点针对食堂“三防”和清洗消毒等设施设备配置、大宗食材采购、加工制作过程管控、食品安全“你呼我应”制度建立进行了培训，进一步强化中小学食堂从业者的食品安全主体意识。
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