完美体育·(中国)官方网站讯（王兆骏 记者程家武） 连日来，春暖花开，气温回升，食品安全风险隐患加剧。为进一步增强辖区餐饮行业从业人员的食品安全责任意识，严把各类餐饮单位加工操作安全、卫生关，牢牢坚守餐饮单位食品安全底线。近日，宿州市灵璧县尹集市场监管所对辖区内餐饮店开展了专项检查行动。
现场检查照片 图片来源：灵璧县市场监督管理局
宿州市灵璧县尹集市场监管所针对学校、单位食堂，大中型餐饮店、特色小吃店等行业为检查重点，详细检查了各餐饮单位内证照办理公示情况、环境卫生状况、原辅料进货查验索证索票情况、餐饮具清洗消毒记录、垃圾处置等方面的落实情况。同时，还检查了各个餐饮单位是否在醒目位置张贴或摆放制止餐饮浪费标识、是否有违规收取餐具费的行为。
检查同时，执法人员也针对春季温度升高，空气潮湿，食物容易腐败变质、食物中毒易发等特点进行食品安全知识科普宣传，要求各经营单位务必做到提高食品安全意识，充分认识餐饮服务食品安全的重要性，做到守法经营、规范经营、诚信经营，对存在的问题隐患要采取相应的整改措施限期整改。同时，督促各餐饮单位负责人要提高责任意识，以高度的责任心严把食品采购、加工、卫生等关口，坚决杜绝食品安全事故的发生。
截至目前，宿州市灵璧县尹集市场监管所共出动执法人员6人次，检查经营户17家，对3家存在问题隐患的餐饮单位下达责令整改通知书，责令其限期改正。下一步，宿州市灵璧县尹集市场监管所将继续加强餐饮单位的食品安全监管频次，强化食品安全“两个责任”落实落细，不定期对餐饮单位进行抽检检查，及时消除安全隐患，全力保障辖区广大人民群众饮食安全。
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