完美体育·(中国)官方网站讯（王依依 记者程家武） 为统筹做好春季学校食品安全工作，进一步提升全镇范围内校园食品安全管理水平，六安市金安区中店镇三筑牢推进校园食品安全走深走实。

筑牢校园食品安全防线需落实主体责任。中店镇强化属地责任，成立食品安全工作专班，贯彻落实党政同责制度，每月镇食安办联合张店市场监管所对全镇9家校园主体进行督导，形成督办单，督促各主体立行立改，截至目前已进行全面督导6次。同时，各学校（幼儿园）食堂全面开展食品安全自查自纠，落实食品安全“两个责任”制度，全面实行食品安全校长（园长）负责制，充分发挥食品安全员的作用，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保“阳光厨房”正常运行。

筑牢校园食品安全防线需“严”字当头。中店镇针对不同级别的校园主体，采用分类的检查方式，制定整改方案，坚持从“查找一个问题”到“解决一类问题”，确保从原料采购到制作加工再到售卖成品形成追溯闭环。同时，针对操作间环境卫生、食品保质期、人员健康、人员着装、索证索票、食材清理、操作规范等问题不留空白、不留死角。督促并要求学校提升食堂食品安全软件、硬件水平，夯实校园食品安全基础建设，筑牢校园食品安全防护网，从严从实从细抓好校园食品安全工作。

筑牢校园食品安全防线需落实干部培训。中店镇以案为戒，开展食品安全重点工作部署会，针对校园食品安全工作做出要求，对包保干部“查什么、怎么查”进行培训，同时，组织学校、幼儿园食品安全负责人及管理人员参加学校食堂整治专题培训会，系统学习防鼠、防蝇、防虫设施设备整治及鼠虫危害防控，夯实安全意识和业务基础，提高管理和监督能力，有效提升对学校问题检查发现率，确保风险隐患排查整治有的放矢。

中店镇开展食品安全重点工作部署会 图片来源：中店镇食安办