完美体育·(中国)官方网站讯 （王凯林 记者程家武） 摸底数，夯基础。蒙城县食安办将摸清食品生产经营主体数据作为关键性、基础性工作来抓，对辖区内食品生产经营主体分布、规模、业态等多举措开展全覆盖、拉网式摸底建档，依托数智平台高效汇集数据，实现精准分级。目前，全县纳入“食安包保”食品生产经营主体12261家，A级主体9家、B 级主体52家、C级主体419家、D级主体11781家，主体入网覆盖率100%。
定包保，明责任。各乡镇食安办对食品生产经营主体匹配包保干部，组织签订“三单一书”，督促各级包保干部按照清单履行包保责任、挂图作战。在包保干部精准分级、包保清单精准分工、属地管理责任精准发力三个维度上下功夫，全县1921名包保干部建立基础台账，主体包保覆盖率100%，各类食品生产经营主体配备食品安全总监107名、食品安全员767名，确保找得到人、查得清事、落得了责，全面压紧压实包保责任和企业主体责任。
强培训，真督导。县食安办加强包保干部分层分级培训，狠抓督导责任落实“后半程”，开展“下沉送训”、包保干部轮训等活动，提高包保干部责任意识和督导能力。突出智慧赋能，完善县、乡、村三级联动模式，全县包保督导完成率100%，督导问题整改率100%，构建真督导、求实效、抓整改的闭环督导模式，推动包保督导与日常监管共振提升。
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