完美体育·(中国)官方网站讯（宁宁 记者程家武）今年以来，安徽省马鞍山市和县将落实食品安全“两个责任”作为首要工作任务，聚力把推动末端发力、终端见效打造成工作常态，全力保障食品安全。

强培训，重素质。以监管人员、包保干部、包保主体为对象，采取线上线下相结合的方式，“手把手”现场教学，“面对面”解决疑问，深入推进包保工作的培训、督导、宣传等工作。分类分批次开展轮训，紧抓监管人员“集中学”，紧抓包保干部“用心学”，紧抓食品企业“指导学”，不断推动食品安全“两个责任”工作走深走实。全年开展各级各类培训10场，累计培训人数达3000余人次，着力提升包保干部的督导履职能力和包保主体的食品安全责任意识。

强管理，重落实。加强包保干部动态管理，及时更新调整包保干部，落实承诺书签订、责任清单更新，确保各项工作按时有效完成。加强包保主体管理，及时补充新办证主体纳入包保范围，定期更新主体状态。配强食品安全总监、食品安全员，夯实人员基础。引导各环节企业加强“日管控、周排查、月调度”排查，促进企业精准防控风险，进一步增强食品安全主体责任意识，规范生产经营行为。和县各级包保责任人589名，对4240家食品生产经营主体包保全覆盖。

强部署，重协同。“闭环工作法”加强包保督导与日常监管衔接，建立完善督导问题处置制度，推动属地管理责任、企业主体责任、部门监管责任一体落实。做到督导任务有提示、发现隐患有告知、问题交办有结果，确保干部督导发现的问题整改到位，跟踪问效到位，实现闭环管理。同时加强国家“食品安全属地管理责任平台”及“食安督APP”的培训和运用，强化系统内督导信息分享提升智慧化管理水平。全年所有主体全覆盖督导5次，食安办账户对发现的问题及时认领整改反馈，坚决杜绝问题“悬空”。

强考核，重成效。合理运用食品安全督查考核指挥棒，整合运用食品安全评议考核、督查检查和宣传引导工作。将各镇、园区落实食品安全“两个责任”工作纳入全县年度食品安全评议考核考评内容，对工作成效显著的加分鼓励；对工作推进不力的，予以考核扣分或者降级评分。适时开展督查检查工作，对督查发现的问题及时督促整改，使末端发力终端见效成为工作常态。