完美体育·(中国)官方网站讯（符志鹏 记者程家武）为提高全市学校食堂承包经营单位食品安全风险管控意识，提升食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。12月20日，合肥市市场监管局召开四季度学校食堂承包企业食品安全风险交流会。市局二级调研员曹昌银出席会议并讲话。
交流会现场 图片来源：合肥市市场监督管理局
会上，市局对集中用餐单位专项整治工作中发现的共性问题、突出问题进行通报，并提出针对性改进建议。同时梳理出四季度餐饮环节食品安全风险，要求企业严格落实主体责任，加强加工过程控制，坚决堵住食品安全风险隐患的源头。
曹昌银指出，2023年合肥市校园食品安全工作稳中向好，在学校、教育、市场监管等部门和广大餐饮企业的共同努力下，有效防范了食品安全风险，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。今后仍然要全力以赴做好校园食品安全工作：一要开展大培训，增强监管人员专业化水平和企业履行主体责任能力；二要开展大比武，营造食品安全工作比学赶帮超、人人当标兵的氛围；三要开展大督导，以问题为导向，化解食品安全风险，坚决防范食品安全重大事件；四要开展大宣传，全面提升广大人民群众的食品安全意识，增强人民获得感、幸福感；五要开展大交流，分享企业优秀经营理念，助推行业高质量发展。
市局相关处室，各县（市）区、开发区市场监管局分管负责人和食品安全科室负责人，全市学校食堂承包经营企业135名学校食品安全总监和食品安全员参加了会议。
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