完美体育·(中国)官方网站讯(姚洁玉 记者程家武)为推动省局各项工作部署落地落实,提升安徽省马鞍山市食品生产风险防控工作的系统性和针对性,严防出现区域性、行业性食品安全风险。9月7日,马鞍山市市场监管局召开生物防治管理控制及风险管控清单深度解读培训会。各县区、园区市场监管局食品生产监管相关人员及全市规模以上食品生产企业食品安全总监及食品安全员参加培训,市市场监管局党组成员、副局长华安出席培训会并作指导讲话。
培训会现场 图片来源:马鞍山市市场监管局
会议邀请了安徽华测检测技术有限公司雷经路老师讲解《食品生产企业生物防治管理及控制》,市局生产科归集食品生产企业在落实主体责任方面存在的突出问题,做出实例讲解并给出具有针对性和操作性的整改建议。华安强调,食品生产企业一是要扛起主体责任,马鞍山市绝大部分食品生产企业落实主体责任很有力,将总局60号令要求与本单位管控体系有机融合、互相印证,但也有部分生产企业食品安全总监职能空转、业务生疏,存在“两张皮”的现象,企业主体应当进一步强化主体责任意识,建立完善责任体系,确保出了问题找得到人、查得清事、落得了责。二是要从严管控风险。参训人员都是企业落实主体责任的组织者、督促者和执行者,要从源头上把控食品原料质量,在生产过程中管控食品安全风险,严格落实出厂产品“批批检”。三是要依托此次培训提升风险研判能力和管控能力,持续推进各项工作落地落实。