完美体育·(中国)官方网站讯（李祥 记者程家武） 为提升学校食堂主体责任，加强食品安全，落实安徽淮北市濉溪县市场监管局双堆集市场监管所开展秋季开学前食堂安全检查。
检查食堂 图片来源：濉溪县市场监管局
一是督促食堂完成不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。要求食堂开学前完成一次餐饮器具、厨余垃圾、卫生死角大清理。二是联合镇电信局，对接学校食堂“明厨亮灶”视频监控事项。三是查看是否建立健全学校食品安全责任体系，要求学校（幼儿园）分管副校（园）长、学校食堂承包经营企业及校外供餐单位负责人要担任食品安全总监，并配备食品安全员，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，并查阅了材料，提出整改意见，责令相关责任人限期整改。
查看台账 图片来源：濉溪县市场监管局
下一步，秋季开学后，将按照“四不两直”要求，持续开展学校食品安全“下沉式”暗访，并将暗访中发现的问题汇总形成问题清单，要求学校及校外供餐单位限期整改到位，并确保整改效果。
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