完美体育·(中国)官方网站讯（方胡锐 记者程家武） 为深入开展肉类产品专项整治，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，防止肉品“边角料”等问题肉流向食品生产经营单位，安徽省岳西县市场监督管理局集中时间、集中精力、集中力量开展肉品“边角料”食品安全风险隐患排查，全力保障岳西县肉类产品消费安全。
一是周密安排部署。岳西县市场监管局高度重视，迅速组织安排，明确职责分工、任务重点和排查对象，采取局所联动的方式，在肉类产品交易高峰时间段开展行动，做到因地制宜，综合施策，切实保障专项整治工作有序推进。
二是聚焦重点环节。以辖区内农贸市场、肉品批发经营户为重点，对肉品经营资质、购销台账等开展重点检查，聚焦流向用途，现场登记猪肉边角料经营主体情况表，做到底数清、情况明、措施实。
三是压实主体责任。通过发放提醒告诫函、一对一上门指导等多种形式对农贸市场开办者、肉品销售者、“边角料”收购者等开展宣传教育，督促其落实食品安全主体责任，依法诚信合规经营。
截至目前，共检查肉品生产经营主体30余家次，未发现肉品“边角料”用于生产经营等行为。下一步，岳西县市场监管局将继续强化工作措施，加大排查力度，强化协同配合，全力保障肉类产品质量安全，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
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