完美体育·(中国)官方网站讯（章金叶 记者程家武） 为认真贯彻省、市食安办推动落实食品安全“两个责任”工作要求，实现“一年打基础、两年全覆盖、三年常态化”的目标，宣城泾县市场监督管理局依托食安办全面推动食品安全主体责任落实落细，今年以来，泾县积极选取一批“日管控、周排查、月调度”等食品安全工作成效突出生产企业作为样板培育，以“优指导、重融合、严考核、强巩固”进一步推动“两个责任”走深走实。

优指导、建立机制精细服务。建立业务股室+基层监管干部与创建单位点对点、手拉手的长效帮扶机制，上门指导生产企业制定风险管控清单，从严落实“日管控、周排查、月调度”机制，抓好立制度、配人员、明职责、强机制、建档案等关键环节，让企业学有示范、做有标准。

重融合、严格检查督促学习。注重把创建活动与教育培训、日常监管、隐患排查等有机结合，监督生产企业开展培训考核，现场解读《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》及《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，督促生产企业依照指南和大纲制定员工培训计划，并从食品安全追溯体系应用、岗位配置、设施设备、环境卫生等方面现场指导企业整改提升。

严考核、切实提高管理水平。分批次、分地区对生产企业食品安全总监和食品安全员开展监督考核，对监督抽查考核不合格的企业限期整改，对补考仍不合格的建议生产企业更换人员，并组织开展专项检查和飞行检查，通过有针对性地采取学习培训、警示教育、行政约谈、抽查考核等措施，努力推动全地区食品生产企业提升管理水平和质量安全水平，目前共计87人参与考试，考试成绩均合格。

强巩固，样板引领全面提升。开展食品安全管理“携手提升”活动，组织企业到安徽云岭星火旅游发展有限公司开展现场观摩、交流学习，充分发挥样板引领带动作用。及时推广样板企业食品安全管理的好经验、好做法，实现各类业态、大小企业全覆盖，不断建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，推动“两个责任”走深走实。