完美体育·(中国)官方网站讯（李爱容）为进一步压紧压实学校落实食品安全“两个责任”，推动分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，从源头上防范和遏制食品安全事故的发生，切实保障师生饮食安全，近日，广西壮族自治区南宁市上林县食安办组织召开校园食品安全工作暨全面落实学校食品安全主体责任培训会。

会上，上林县教育局、上林县市场监管局分别汇报本学年度校园食品安全工作开展情况。上林县市场监管局对学校如何贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了解读，从学校食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、食品安全总监和食品安全员职能职责等方面进行详细讲解。

会议要求，要坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，各学校要以“食品安全第一责任人”的使命感坚决扛起食品安全“两个责任”，建立健全各项管理制度，规范操作行为；要不断加强学习培训，掌握食品安全标准和相关法律法规；配备食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保风险隐患始终在可防可控范围内。

会议强调，一要坚持预防为主的方针，实行教育部门管理督查，市场监管等部门监督指导，学校具体实施的工作原则，形成各司其职，严格把关的工作机制。教育部门全面加强监督检查，督促学校根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，不断建立完善学校食品安全管理制度和内部管理机制，市场监管部门要持续加大监督检查力度，综合运用说服教育、约谈等方式，督促指导学校解决问题，消除食品安全隐患，各学校要积极开展自查，制定整改措施，补齐短板弱要项，多方筹措资金，加大经费投入，加强学校食品安全基础设施建设。二要深入开展反食品浪费工作，强化学生就餐管理，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理，通过主题班会、队会、家长会等形式，开展各类反食品浪费宣传教育，坚决制止校园里的浪费现象，树立良好社会新风尚。

下一步，上林县将持续加强校园食品安全监管力度，督促学校建立健全食品安全责任制度，进一步提升校园食品安全管理水平。