据农业农村部监测，2022年第31周（8月1日-8月7日，下同）“农产品批发价格200指数”为121.48（以2015年为100），比前一周降1.43个点，同比高7.53个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为122.33（以2015年为100），比前一周降1.68个点，同比高7.35个点。

猪牛羊肉价格小幅下跌，鸡蛋小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤29.10元，环比跌0.9％，同比高32.5％；牛肉每公斤76.21元，环比跌0.9％，同比高0.6％；羊肉每公斤66.42元，环比跌0.3％，同比低5.8％；白条鸡每公斤18.98元，环比涨3.1％，同比高14.5％。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.58元，环比涨2.1％，同比高1.6％。

水产品价格涨跌互现。草鱼、鲤鱼、鲫鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为17.90元、15.32元、21.14元和9.78元，环比分别涨6.9％、5.6％、3.7％和0.6％；花鲢鱼、大黄花鱼和大带鱼每公斤分别为17.68元、42.03元和40.29元，环比分别跌4.4％、3.1％和0.9％。

蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.61元，环比跌2.5％，同比低1.1％。分品种看，18种蔬菜价格下跌，10种上涨，其中，黄瓜价格跌幅较大，环比跌12.8％，其余品种跌幅在10％以内；南瓜、西红柿和生姜环比分别涨14.9％、5.5％和5.2％，其余品种涨幅在5％以内。

水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.95元，环比跌0.1％，同比高22.1％。分品种看，鸭梨、富士苹果和巨峰葡萄周均价环比分别跌4.3％、1.7％和1.5％；西瓜、香蕉和菠萝环比分别涨8.1％、5.0％和0.7％。