近日，浙江正式发布“龙井茶感官分级标准样品”。据悉，这是我国首个龙井茶国家标准样品，也是浙江目前唯一有效的茶叶国家标准样品。国家标准样品是实施文字标准的重要技术基础，可谓标准化工作中不可或缺的组成部分。

茶叶是浙江最具特色、最具优势的历史经典产业，也是推动山区共同富裕的重要“土特产”。据了解，作为浙江绿茶中最负盛名的传统名茶，龙井茶已有千年历史，其原产地域范围涉及全省4个市的18个县（市、区），分为西湖、钱塘和越州3个产区。2023年，龙井茶茶园面积110万亩，产量2.68万吨，产值62.23亿元。

“色绿、味醇、香郁、形美”的“四绝”品质，是龙井茶香飘天下的根本所在。随着以地理标志证明商标为核心的龙井茶品牌建设的不断深入，龙井茶的生产流通、检验监管、品牌宣传、培训推广等环节，均对标准化提出了更高的新要求，仅仅依靠文字标准已不能满足现状，研制出台一个“看得见”“摸得着”的“龙井茶国家标准样品”成各方共识。

2016年，浙江省农技推广中心迈出了龙井茶标准样品研制的第一步，此后组建了由浙江大学牵头，多家单位参与的标准（参考）样品研制团队，研制出400套“龙井茶实物标准（参考）样品”。

为进一步提升标准样品水平，2021年，浙江大学教授龚淑英向全国标准样品技术委员会提出龙井茶国家标准样品的研制申请。至此，龙井茶国家标准样品研制从启动，到前不久获得国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会批准，历时8年。

据介绍，标准样品是确保标准在不同时间和空间实施结果一致性的重要参照物，具有均匀性、稳定性、准确性和溯源性等特性，此次研制的龙井茶感官分级标准样品，每套中包括特级、一级、二级、三级、四级和五级6个等级标准样品各1罐，主要用于评价龙井茶感官品质、龙井茶质量控制，统一感官评价尺度，可用于商业贸易、仲裁、教学、科研等。

专家表示，龙井茶国家标准样品的诞生，也标志着以文字标准和实物标准为基础的统一的龙井茶产品管控机制基本建立，这对提升产品定级、质量判定的可操作性，从而推动浙江绿茶产业高质高效发展具有重要意义。（朱海洋）