近年来，安徽省淮南市八公山区利用本地楚汉历史文化底蕴深厚的优势，通过品牌打造、技术改良等多种方式，积极推广本地特色农产品。
悉心引导，让土特产在外“有名有姓”。八公山区相继制定出台了《关于支持产业发展若干政策》《八公山区关于支持“淮南牛肉汤”产业发展若干政策（试行）（2023—2025年）》《“八公山区名牌”及“八公山区老字号”示范创建工作方案》，设立八公山豆制品产业发展引导扶持资金，支持辖区企业创建培育“八公山区名牌”及“八公山区老字号”，鼓励本地以豆制品、牛肉汤等为重点的特色农产品企业积极打造品牌。
串珠成链，让土特产生产“有首有尾”。位于原毕家岗老矿区工业广场的八公山区绿色发展产业园项目正在紧张施工中，同时，冷链物流产业园、豆腐食品产业园、牛肉汤产业园等也都即将上新。八公山区以相关产业园区的建设为契机，以“链式”思维谋划产业发展，以推动区域全产业链建设为目标，主动强链、补链、延链，招引和培养带动性强、“链主型”核心企业、龙头企业，并结合本地特色，在“串联”豆制品上下游产业的同时，考虑和以豆饼、千张为原料的淮南牛肉汤产业链相“并联”，相互促进，共同发展。
牵线搭桥，让土特产流通“有进有出”。八公山区主动对接经济活跃、消费能力强的长三角市场，拓展农特产品销路，推动本地的牛肉汤、豆制品、麻黄鸡等特色农产品在长三角地区的销售。政府部门牵线搭桥，通过精心谋划，进行宣传推广推介，让本地特色农产品有了更多展示推介的平台，更加出圈、出彩。（胡捷 孙莹）
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