6月12日，安徽省市场监督管理局发布了食品安全抽检信息通告（2024年第22期）。
其中，抖音8090探花茶馆（经营者为佛山市南海区田禧百货商店）在抖音（手机APP）销售的、标称安徽意茗堂生物科技有限公司生产的菊苣栀子茶（2024-02-15、150克（5克×30包）/盒、怀礼堂），霉菌的检验结果为1400CFU/g，而标准规定为不得大于1000CFU/g。
据了解，霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
公开信息显示，安徽意茗堂生物科技有限公司成立于2016年1月15日，是一家专注于花草茶生产及销售的企业。（周佩瑶）
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