7月1日，位于涡阳经开区的安徽金沙河面业有限责任公司内，各类机器高速运转着。经过磨粉、和料、压面、切条、上架、烘干、截断、计量、包装等步骤后，一粒粒精选的小麦，变成一包包不同种类的挂面。

“从小麦到挂面，有100多道工艺流程，保证产品优质、安全。”该公司综合办负责人李梦露告诉记者，水饺粉、麦芯粉等产品与普通小麦粉相比，附加值高出一两倍。

金沙河面业依托涡阳优质小麦资源优势，打造集农业种植、仓储、加工、销售、运输、服务于一体的长三角绿色食品供应基地，有效提升了市场竞争力。目前，该企业日加工小麦3600吨，生产面粉3600吨、挂面800吨。2023年共生产挂面12.87万吨、面粉66.67万吨，产值突破20亿元，带动就业600余人。

在安徽正宇食品产业园展厅里，以优质小麦面粉加工的各种食品琳琅满目。

“我们用麸皮制作醋胚，主要生产华佗醋、酱香醋、药香醋、抗衰醋、醋饮品系列，达到药食同源的效果。”养生醋车间负责人刘星颜说。

近年来，正宇集团通过“生产+加工+科技”的模式，将食品研发、生产、储运、销售、体验、消费、服务等各个环节紧密关联、有效衔接，形成“有机、健康、绿色、高端”的全产业链布局。

“从田间到餐桌，一粒小麦‘串’出六大产业——种植业、面粉业、食品业、醋产业、豆产业和观光农业，真正实现产学研游有机结合。”企业负责人曹广领告诉记者。

近年来，涡阳县立足区域产业特色和资源禀赋，围绕强筋小麦、涡阳大豆等地理标志产业优化布局、加速转型、提质增效，持续推进粮食全产业链布局，力争到2025年，培育规上农产品加工企业60家，农业产业化龙头企业140家，全县农产品加工业总产值达255亿元。（任雷 蒋庆章）