仲夏的揭阳惠来靖海镇，在田野里放眼望去，稻穗已弯成月牙状，长势喜人。靖海镇在有限的土地上通过发展旱稻种植，带动农业结构调整，从而牢牢地牵住了增收的“牛鼻子”，让土地生金，让农民增收致富。

旱稻，又称陆稻，性耐旱，能适应生长于无垠旱地、坡地及干旱生态环境。惠来沿海乡镇多为沙坡地，正适合种植旱稻。

3日，记者在靖海镇后湖村看到，成片稻田满目黄翠，长势喜人。广东中旭农业股份有限公司（以下简称“中旭农业”）董事长罗松涛一边熟练地检查稻谷，一边介绍：“后湖这一片200亩旱稻是公司在今年4月初首次尝试规模化种植的旱稻，目前已进入收割期，预计亩产能达550公斤。”

据后湖村干部介绍，后湖村通过盘活土地，将村荒坡地流转给中旭农业开发种植胡萝卜，取得了良好的经济效益。“胡萝卜种植间隔期通常是每年4月至7月，胡萝卜收割后正好轮种旱稻。”罗松涛说，去年公司首次尝试种植旱稻，引进品种“恒丰优粤禾丝苗”，利用该品种耐旱性特点，在管理上利用胡萝卜种植基地现有喷灌设施，制定科学的供水和施肥方案，与传统水稻相比，大大减少了需水量，而且旱稻品种因其品质好、价格高，产品供不应求，相对其他传统粮食作物，收益也更高。

近年来，靖海镇高度重视粮食生产安全，集中力量增加粮食生产面积，多措并举推进复耕复种。据不完全统计，惠来县靖海镇通过土地流转、土地托管等已增加可耕作土地超3500亩，引进本地种植大户及专业企业3家，发展壮大了胡萝卜、辣椒、番薯三个千亩种植基地，配套蔬菜加工工厂，全力打造全链条农业产业项目，朝一、二、三产业融合发展方向迈进。通过做好土地的文章，实现村集体经济增收超140多万元，2023年上半年中旭农业胡萝卜出口额就高达800万美元。（张晓宜 张舒婷 蔡永刚）