“四方食事，不过一碗人间烟火”。为了让人民群众吃好、吃得健康，山东省菏泽市以责任落实为抓手，加快建设食品安全现代治理体系，用心用情办“食”事、保供应，群众获得感持续增强，满意度不断提升。

近年来，从田间地头到百姓餐桌，菏泽市食品安全生态经历了一场深刻变革。菏泽市坚持问题导向，持续打基础、补短板，全面贯彻食品安全“四个最严”、落实“两个责任”，市县乡村“四级”包保关系全面建立，90887家食品生产经营主体全部包保。全市167个乡镇（街道办事处）完成“一委一办一所一站一家”规范化建设，构建了食品安全属地管理责任落实的“桥头堡”。

管得到位，才能让群众吃得放心。打造“食安菏泽”智慧监管平台，推动食品安全共建共享，“互联网+食品安全”智慧监管高效运行；实施品牌战略，优化食品产业区域布局，“单养千秋”等区域特色食品“名片”靓丽出彩；出台专项整治工作方案，提升“四小”业态食品安全保障水平，不断强化对小餐饮食品业态的帮扶指导，推动食安治理更“接地气”。

菏泽市在清洁厨房建设、守护校园食堂安全方面高度重视，餐饮质量安全水平保持向上向好态势，为全省餐饮服务监管工作贡献“菏泽智慧”。制定“清洁厨房”专项工作方案，推进“明厨亮灶”；开展食品快检“拂晓”行动和“你点我检”专项抽检活动，让老百姓看得清楚、吃得放心；高度重视校园食品安全，目前菏泽市1136家学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”，覆盖率达100%。

如今在菏泽，“光盘行动”深入人心，公筷公勺成为聚餐新风尚；“互联网+清洁厨房”，使传统的餐厨重地成为可视、可感、可知的阳光厨房；大中型农贸批发市场和商超、学校食堂，全部建设了食品安全快检实验室，食品安全信息随手可查；文明餐桌“拂”清风，有关“食品安全”“反对餐饮浪费”的宣传标语在大街小巷随处可见……菏泽市食品安全状况稳中向好，人民群众幸福感和获得感不断提升。

锲而不舍，驰而不息。未来，菏泽将探索更多有效的监管新途径、新方法，形成更多新经验、新模式，持续提升食品安全治理能力和水平，增强食品安全治理效能，把“食”事办实，全力打造食品安全放心之城。（王丹玉）