完美体育·(中国)官方网站讯（毛瑞芳 赵亮 郭望星）11月13至14日，由省市场监管局 、省教育厅、省民政厅、省卫健委等四部门（单位）组成联合督导检查组，到榆林督导检查集中用餐单位食品安全问题专项治理、校园及周边食品安全专项整治工作。

查验台账 图片来源：“榆林市市场监管”微信公众号

督查组听取了榆林有关专项治理行动开展情况汇报，并随机抽取榆阳区、米脂县的幼儿园和中学学校食堂、养老机构、医疗机构、机关单位食堂及校园周边10余家食品经营主体，通过查阅资料、现场检查、座谈交流等形式，对抽取的各集中用餐单位食品安全管理体系建设、承包经营管理、食品总监和食品安全员任命、从业人员健康管理与培训、风险管控清单、“日管控、周排查、月调度”制度执行情况等进行了详细督查和现场指导；对各单位后厨卫生环境、硬件设施配备、食材采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等日常风险管控关键环节和制止餐饮浪费宣传及措施进行了细致查看；对落实食品安全属地管理责任、地方各级党政领导干部定期开展包保督导工作情况进行了现场了解和核实。

检查餐饮后厨卫生 图片来源：“榆林市市场监管”微信公众号

督查组对榆林市集中用餐单位食品安全专项治理和校园及周边食品安全整治工作举措和成效给予充分肯定，并提出要求，一要以本次专项督查为契机，积极推动“两个责任”在餐饮环节的有效落实，进一步完善细化企业食品安全主体责任体系和管理机制，推动企业主体责任落细落实。二要落实属地监管责任，加强专项治理和校园周边食品安全整治，严查违法违规行为，形成有效震慑。三要在智慧监管上大力推进，加快实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管、依托大数据、智能化等先进技术监管。四要坚持问题导向，举一反三，抓好问题整改，加强对集中用餐单位的指导帮扶和监督检查，形成工作合力，进一步消除食品安全风险隐患，确保“舌尖上的安全”。