完美体育·(中国)官方网站讯（刘晓斌 韩璐）为切实加强经营环节牛羊肉的食品安全监管，严厉打击牛羊肉及其制品中假冒、造假等问题，金台区市场监管局开展牛羊肉经营单位专项检查工作。
检查集贸市场 图片来源：金台区市场监督管理局
此次检查主要以经营环节销售牛羊肉的集贸市场、超市、卤肉加工等单位为重点。重点检查牛羊肉经营单位的进货渠道，严禁采购和使用病死、未经检疫、来源不明以及掺假掺杂等不符合食品安全的牛羊肉及其制品。同时，查看牛羊肉经营单位索证索票情况、准入台账建立情况、包装标识标注情况、是否超出保质期现象。
查看票证 图片来源：金台区市场监督管理局
此项专项检查，旨在督促牛羊肉经营单位建立健全进销货台账，严格落实进货查验、索证索票制度，确保责任可追溯，提高经营者的责任意识，确保人民群众饮食安全。
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