完美体育·(中国)官方网站讯（ 郭望星）为进一步加强食品生产加工小作坊食品安全监管，从源头上预防和控制食品安全事件发生，近日，延安黄陵县市场监管综合执法大队开展食品小作坊安全专项检查。
检查生产销售台账 图片来源：黄陵县市场监管综合执法大队
重点检查，消除隐患。执法人员对县域内卤肉加工、面食制作、烧饼加工等小作坊进行重点检查，主要检查加工场所环境卫生、原辅料进货、生产过程控制、个人卫生和着装、加工器具清洁、生产销售台账记录、食品添加记录公示等方面，对存在的隐患进行详细记录并现场指导。
强化宣传，压实责任。执法人员在执法检查过程中，加强《食品安全法》和《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》相关知识宣传，提高食品小作坊经营者食品安全意识，进一步压实食品安全主体责任。
针对检查发现的三防设施不到位，进货查验记录和生产、销售记录不全，场所环境卫生不够整洁，食品添加剂未公示等问题下达责令改正通知书要求限期整改，并定期回头检查是否将整改措施落实到位。
下一步市场监管综合执法大队将以创建食品安全示范城市为契机，继续加大对食品小作坊的执法检查力度，严格落实“四个最严”要求，切实做好食品安全执法监管工作，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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