完美体育·(中国)官方网站讯（记者陈赛） 6月6日上午，毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴启动仪式在南岳衡山圆满举行，这也标志着湖南文旅美食宴活动第三季在芒种时节正式拉开帷幕。本次活动由湖南省政协经科委、湖南省工商业联合会、湖南省商务厅、湖南省文化和旅游厅指导，湖南省湘菜产业促进会主办，毛铺紫荞酒总冠名。现场对湖南文旅美食宴活动的“推广大使”开展授予仪式，鼓励和呼吁更多的人传播湘菜文化、推广湖湘文旅。
湖南文旅美食宴启动仪式 图片来源：完美体育·(中国)官方网站
今年的启动仪式，在芒种节气以祭祀火神+传递圣火的形式开展。火象征光明与能量，烹饪食材，孵育人类文明，通过取火、传火的仪式，旨在敬仰火神文化，敬畏农耕文明，促进千年湘菜文化的薪火传承。祈福现场，湖南预制菜行业开创品牌王栏树、湖南坛香剁椒领军企业坛坛香精心准备产品作为贡品，表达湖南食材行业对火神的敬意和对湖湘文旅名宴的大力支持。
在前两季成功举办的基础上，湖南文旅美食宴IP探索出“湘菜美食+湖湘文旅+乡村振兴+消费促进”的融合发展模式，致力于持续为打造“中国粮·湖南饭”金名片，为建设世界旅游目的地贡献“一桌湖南饭”的力量。为此，今年湖南文旅美食宴活动全新升级，将融入地方民俗、风情、非遗等等元素在全省打造100场品鉴宴、策划5场文旅美食节、打造5条文旅美食游路线，拍摄1部文旅美食纪录片，派驻1000达人进入14个市州开展探店。
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