12月3日，中国企业家博鳌论坛举办期间，潼关肉夹馍入选新华社民族品牌工程战略合作签约仪式举行，新华社民族品牌工程将通过信息发布、创意策划等服务形式，全力打造潼关肉夹馍品牌形象。
“不做中国的汉堡包，要做世界的肉夹馍。”当入口即化的卤肉遇上清香酥脆的烧饼，让人口齿留香、回味无穷。近年来，潼关县坚持把肉夹馍产业作为首位产业、特色产业、富民产业，聚全县之力全业态布局，建园区、强品牌、抓规范，将潼关肉夹馍得天独厚的资源优势和品质优势转化为产业优势、经济优势、品牌优势，成为县域经济重要增长极。
据了解，2011年，潼关肉夹馍获得省级“非遗”称号。目前，全县每天生产速冻饼260万个，年产值达到10亿元，直接或间接带动就业达2万余人。（彭斌）
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