年夜饭是家家户户过年的重头戏，今年春节，随着生活方式的转变，预制菜生意愈发红火，预制年菜被端上了众多家庭年夜饭的餐桌。去年11月，青岛人民政府发布《青岛市预制菜产业高质量发展三年行动方案（2022-2024年）》，提出把青岛建成全省乃至全国有重要影响力的预制菜产业高地的总体目标定位。青岛市开发区税务局紧跟行业发展态势，辖区内预制菜相关企业，关注菜品研发、冷链运输等涉税环节，用税惠政策加“真金白银”助力企业做好预制菜这盘“美味佳肴”。

“空气炸锅200度8分钟，操作简单，搭配也多”，鲁海丰“鳗鱼一号”蒲烧鳗鱼预制菜在电商平台广受欢迎。靠海吃海，在鲁海丰食品旗舰店里，鳗鱼、甜虾、金枪鱼等海鲜食材被加工成各式预制菜式，给广大平台用户提供了既方便又营养的美食选择。青岛鲁海丰食品集团有限公司以水产品加工出口与海产捕捞为主营业务，随着疫情形式与国际局势变化，进出口与远洋捕捞受到限制。2020年，鲁海丰迅速转型，旗下青岛鑫海丰食品有限公司布局国内市场，在预制菜领域开始了尝试。

“从进出口贸易转战国内市场，又踏入了预制菜的新领域，开始许多政策都不太了解，多亏税务部门及时将可享政策推送给我们，线上线下，一对一、手把手的辅导，累计为我们减免了菜品研发费用50万元。过去一年，税务部门为我们办理缓缴税费近400万元，让我们在转型道路上开了个好头。”鑫海丰食品有限公司总经理侯剑平介绍道。开发区税务局严格落实上级优惠政策，为辖区内预制菜企业量身定做“政策清单”，紧盯相关产品生产、加工、流通等环节的涉税需求，为企业做好“保姆式”的贴心服务。

侯剑平表示：“在政策的支持下，我们将继续发展线上销售渠道，同时计划成立预制菜品研发中心，加大投入力度研发更加符合市场预期的预制类产品。”

预制菜的数字化、品质化、精细化发展，既关乎产业，又关系民生。下一步，开发区税务局将持续关注预制菜企业发展需求，持续优化税收营商环境，以更简流程、更优服务、更高效率服务预制菜企业，争当企业的暖心人，助力企业跑赢“美食接力赛”。（李京媛 程志新）