提起“李子”，很多人会觉得它酸掉大牙。但在浙江绍兴嵊州，有一款李子，皮薄多汁，鲜甜可口，让人尝后称赞不绝，它就是桃形李。

桃形李果实形状似桃，有着桃子同款翘起的小尖尖，却是一枚李子，兼桃李之风味。果实个大饱满，皮薄肉厚，脆甜多汁，既有桃子的香甜气味，又有李子的爽脆口感，爽甜中带着一丝酸让人在夏日胃口大开。

桃形李是嵊州特产，中国国家地理标志产品，被誉为“江南名果”。桃形李的主产地是嵊州金庭镇，这里被誉为中国桃形李之乡。

这几日，金庭镇华堂村农户王培荣找到“每满生活”平台，希望帮他吆喝吆喝自家的好果子，让更多的人品尝到这款嵊州独特的水果。

30多年老果树

结出的桃形李特别甜

王培荣种植桃形李已有30多年，家里从他父亲辈就开始种植。目前家里种有350多棵桃形李果树。这些果树大多是树龄超过30年的老树，因此种出来的果子品质好，脆甜多汁。

记者了解到，嵊州桃形李每年7月中下旬成熟上市，8月初接近采摘尾声，最佳品味期只有约20天，是只属于每年夏季七八月的短暂甜蜜。

王培荣介绍，今年7月由于高温天晴，李子糖分积累很多，因此特别甜。不过目前桃形李采摘已经到了尾期，大概还能卖不到一周。“想尝尝的朋友，要抓紧购买了，错过就只能等明年了！” 王培荣说。

桃形李如此美味，离不开当地得天独厚的自然环境。

嵊州四面环山，五江汇聚，中间为盆地。而金庭镇是嵊州盆地的一个“热岛”，昼夜温差大，拥有良好的麦饭石土壤资源。桃形李长于此地，糖分积累超高，甜度远超普通李子。

而且，这些果树都种植在山坡上，远离城市和人烟，生态环境好。当地农户都采用绿色方式种植，不催熟不打药，让每颗果子在自然的环境下生长成熟。

现摘现发

让大家吃到最新鲜的桃形李

为了让大家吃到最新鲜的桃形李，王培荣家的所有桃形李都是当天采摘当天发货。

“清晨的桃形李，经过一晚上露水的滋润，水分更足，口感更好。”王培荣和妻子每天四五点就去山上摘李子。背篓是夫妻俩唯一运输工具，山坡上的小路陡峭，摘好后要慢慢爬坡下山，两人一天要往返山上山下好几趟。

记者尝了尝王培荣家的桃形李，味道很赞，轻轻一咬，甜汁便在舌间蔓延开来，口感爽甜。

目前，“每满生活”平台上线了两个规格的嵊州桃形李。一款是5斤重的中果，净重量4.5斤至4.8斤,有47至55个果子，单果重量40g-50g，售价58元。另一款是5斤重的大果，净重量4.3斤至4.6斤，有38至43个果子，单果是50g-60g，售价79.9元。

有人会疑惑，为什么一盒桃形李的净重量少于5斤。王培荣解释：“礼盒都是统一定制的，由于果子越大，礼盒中的果子间缝隙越大，因此礼盒无法放太多。不过我都会装到礼盒塞不下为止，尽量多给一些顾客。”

需要提醒大家，桃形李冷藏后的口感更佳，冰箱冷藏大约能储存20天。（刘迅）