由中国饭店协会指导，扬州市人民政府主办，扬州市商务局承办的2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节17日在扬州开幕。

当天，中国饭店协会资深会长韩明以线上方式致辞。扬州市委常委、常务副市长陈锴竑，江苏省商务厅副厅长姜昕，中国饭店协会副会长、监事会主席严敦志，扬州市人大常委会副主任范天恩，扬州市人民政府副市长张礼涛，扬州市政协副主席陈曦以及广东、浙江、陕西、福建、重庆、安徽、山东、江西、湖北、湖南等地的行业协会领导、业内专家、知名餐饮企业负责人，扬州市有关部门、行业协会领导和餐饮企业负责人等120余人出席开幕式。

据悉，本届早茶文化节主要从促消费和地标美食两个亮点出发，围绕七项子活动展开。除2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节开幕式、2022中国早茶(早餐)地标美食展示、早茶(早餐)产业圆桌会议、参观考察等针对专业观众的项目外，还针对市民百姓增加了中国早茶品鉴周、美食达人扬州行、美食促消费系列活动等，通过线上线下方式，带动地区消费市场强劲复苏。

活动期间发布了2022中国地标美食(早茶、早餐类)精选集，精选集收录中国21个具有地域文化特色和独特早茶早餐美食风俗城市中的23道代表性地标美食，作为记得住乡愁的文化产品，为消费者提供美味健康放心的高质量体验式消费。

本届早茶文化节邀请了来自福州、长沙、深圳、杭州、济南、武汉、西安、南昌、芜湖等城市的早茶(早餐)地标美食前来参展，集中展示我国早茶地标美食成果。除各城市早茶展外，展览同时设有扬州本地美食和文创展区，吸引了扬城一味、冶春茶社、富春茶社、怡园饭店、香园茶社、东园集团、全域旅游、汉森熊、团禧、藕韵、枫乐居、边城书店、非遗手工绒花、扬州世界美食之都IP-绣虎等10多个本地美食和文创品牌现场参与。

本活动是扬州市为全力巩固传统消费，加快发展新型消费，加快经济复苏，助力江苏省“苏新消费·夏夜生活”活动的重要促消费活动之一，通过促消费带动扬州消费市场强劲复苏，通过地标美食建立健全早茶、早餐品牌及产品，为下一步品牌化、产业化发展打下基础。(刘文文)