日前，第九届广州国际渔业博览会在广交会展馆举办。梅江区水产省级现代农业产业园携“客都草鱼”加工品参展，受到热捧，梅州市向丽食品有限公司获优质食材供应商奖。
展厅展出了来自产业园的风味草鱼肉干、草鱼肉片、鱼肉肠、客都鱼丸、鱼肉瑶柱肠、鲮鱼干、豆豉鲮鱼等产品，市民一一品尝、询价、下单，展品很快被一扫而空。
“目前已有不少经销商与我们对接，有意向合作。”梅州市水产协会秘书长林伟强介绍，借助展会，希望“客都草鱼”加工品能够进一步开拓市场、提升知名度。
据了解，作为省级现代农业产业园，梅江区水产产业园主要以“客都草鱼”等四大家鱼和特种龟鳖为主导产业，主要养殖品种以“客都草鱼”为主，其次是特色稻鱼综合种养、嘉应锦鲤、特种龟鳖类，水产养殖面积1.2万亩。
目前，产业园已打造客都水产系列产品，含草鱼肉丸、草鱼肉火山石烤肠、草鱼肉卷、脆皮草鱼皮、豆豉鲮鱼、腊草鱼肉干、腊草鱼肉片、瑶柱腊肠、自热鱼焖饭、自热鱼散粉、自热鱼头煮粉等优质产品。（魏丽文）
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