10月30日，2023中国（扬州）国际创意美食博览会暨东南亚美食节新闻发布会在扬州市商务局召开。记者了解到，此次博览会以“好地方，好美食，好创意”为主题，将于11月3日在扬州国际展览中心开幕，为期3天，展览面积8100平方米，设置展位200余个，全面集中展示美食新产品、新业态、新模式、新技术。本活动由江苏省商务厅、江苏省侨办指导，扬州市人民政府主办，扬州市商务局、扬州市侨办承办。

为期3天 美食博览会11月3日上午开幕

在新闻发布会上，扬州市商务局相关负责人介绍，2023中国（扬州）国际创意美食博览会暨东南亚美食节将于11月3日上午在扬州国际展览中心开幕，为期3天，共有近130家国内外展商参展。其中国际企业展位82个，国际化程度占比近40%，东南亚、中东欧及中欧班列沿线国家企业，都将展示展销特色产品。国内企业展位132个，包括南京新腊梅、沙裕昌、宏凤年糕坊、苏州同里红等老字号和知名企业。消费者可现场购买产品，还可免费试吃。

据介绍，本次美食博览会包括开幕式、主题展览、首届中国咖啡烘焙团队赛江苏站暨首届江苏咖啡拉花大师挑战赛、大篷车美食荟、东南亚美食品鉴周等系列活动。

“本届博览会将精心打造成为具有文化底蕴、创新思维、国际视野的创意美食品牌展会，力争奉献一场扬州美食文化盛宴。”扬州市商务局相关负责人介绍，创意美食博览会已连续举办过两届，“今年，我们在前两届的基础上将进一步放大扬州‘世界美食之都’品牌效应，为企业搭建信息交流、资源共享、合作共赢的平台，推动新技术、新产品、新模式的交流与合作，完善产业与创新互助融合发展机制。”

5大主题美食展区 带来新业态、新模式、新技术

记者了解到，此次美食博览会包括国内美食展区、扬州美食展区、创意美食展区、健康生活展区、东南亚美食展区等5大主题美食展区，带来系列新业态、新模式、新技术。

其中，国内美食展区邀请国内知名品牌餐饮、老字号非遗美食、特色美食品牌连锁店、预制菜及团餐供应链企业参展；

扬州美食展区整合扬州美食资源，邀请扬州知名餐饮、预制菜等企业参展，展览展销特色产品；

创意美食展区聚焦食品餐饮行业特色创新品牌，展览展销咖啡烘焙等创意美食产品；

健康生活展区围绕个人清洁用品、医养健康、营养健康等主题，展示与健康生活相关的产品或服务；

东南亚美食展区将以东南亚热带风情为主，举办泰国、马来西亚、新加坡、柬埔寨、越南等东南亚美食品鉴、美食文创展销和东南亚文化艺术展演，打造沉浸式美食展区。

本届美食博览会将突出线上线下联动，除线下展销外，还将携手美团平台在展会期间开展巡馆、探店等，同步在美团App和大众点评App开展线上美食活动。

互动节目丰富 市民可体验非遗、品尝美食、抢消费券

此次美食博览会互动节目丰富，市民可观摩国家级咖啡拉花大师挑战赛，体验非遗，品尝美食，抢消费券。

11月3日—4日，首届中国咖啡烘焙团队赛江苏站暨首届江苏咖啡拉花大师挑战赛将举行。据了解，中国咖啡烘焙团队赛由商务部流通产业促进中心指导，旨在推动中国咖啡产业技能交流，对咖啡企业拼配烘焙专业人才进行选拔。首届江苏咖啡拉花大师挑战赛，则邀请十余位知名咖啡拉花大咖同台竞技，助推国内咖啡拉花技能提升。

11月3日—5日，大篷车美食荟活动将在扬州国际展览中心同时举行，会场内将开辟美食专区，邀请国内外特色美食和小吃设置摊位，现场为观众提供餐饮服务。本次博览会还将邀请省内外老字号非遗传承人及咖啡大师进行技艺表演及现场教学，打造茶艺表演、梨膏糖制作、中医养生、佛跳墙制作、咖啡拉花制作等5场“老字号小课堂”活动。同时，还将为现场观众带来东南亚风情表演、歌曲串烧等节目，多维度丰富博览会的娱乐互动性。

11月3日—16日，本次博览会举办东南亚美食品鉴周，精选本地餐饮企业，联合建行生活发放扬州东南亚风味餐厅消费券，为消费者提供地道东南亚美食。（扬商宣 屠明娟）