9月4日，广东省工业和信息化厅对《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见（征求意见稿）》（以下简称《实施意见》）公开征求意见。

《实施意见》明确，广东将组织实施“食全食美 十百千万”工程，加快打造世界级食品制造贸易高地。到2027年，食品工业综合实力显著增强，食品工业产值力争突破1.5万亿元，年均增长10%以上。按照“做大民生保障食品、做强时尚和特色食品、做精高端健康食品、做优老年和婴童食品、做好保健食品、做成宠物食品、做强产业链条、做深食品市场”的思路，形成全域发展、质优物美的“食全食美”食品供给体系，建设“十百千万”食品产业发展格局，推动广东成为世界级食品制造贸易高地。

据了解，“十百千万”食品产业发展格局指的是十个以上有国际竞争力的食品特色产业园区和食品展销博览会、百个特色优势区域品牌、千家营收过亿元企业、超万个拳头产品。

推动全省各域发展特色食品产业

在构筑“一区一带全域支撑”的食品产业全域发展总体布局方面，《实施意见》提出，做大食品产业核心区，支持广州、佛山、东莞聚力打造千亿级核心食品产业名城，深入推动民生保障食品、休闲与时尚食品等优势传统产业提质升级，进一步做优老年和婴童食品、做好保健食品、做成宠物食品等新兴产业，构筑核心城市新优势。

做强沿海食品产业带，鼓励深圳完善创新生态，高质量推进国际食品谷建设，支持江门、湛江、阳江、茂名、珠海、中山、汕头、揭阳、潮州、惠州、汕尾等沿海地市做大做强现有功能和保健食品、老年和婴童食品、水产加工、粮油糖生产加工、预制菜、肉制品加工等重点优势产业，加快建成千亿元食品产业特色化发展新增长极。

同时，推动全省各域发展特色食品产业，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，充分释放产业发展潜力，推动食品产业规模不断壮大，发展质量和效益不断提升，加快建成广东食品产业发展新支撑点，共同构筑食品产业全域发展、全民共享格局。

培育广东省特色食品产业园区、省级现代农业产业园和预制菜产业园

《实施意见》还明确提出，鼓励各地市立足本地特色食品产业资源，加强高水平规划，加强发展研究和政策扶持，强化产业链协同配套，打造一个以上细分领域的优势特色产业园区。

在培育广东省特色食品产业园区、省级现代农业产业园和预制菜产业园上，支持汕头濠江区水产产业园等食品特色产业园，以及广州花都、佛山顺德、韶关曲江、梅州广梅园、惠州博罗、肇庆高要等预制菜产业园引进食品产业链上下游企业，落地建设重大补链稳链延链强链项目，培育若干个产值百亿元以上的专业园区，推动打造10个有国际竞争力的食品特色产业园区，引领带动各地市细分领域优势食品产业集群和特色产业园区高质量发展。

其中，广州花都预制菜产业园重点发展肉制品加工、水产品加工、烘焙、茶饮原料、生鲜食品、预制菜等。

在大力培育区域品牌上，《实施意见》鼓励各地深度挖掘岭南历史文化、老字号文化、非物质文化遗产、节庆文化精髓、地域特色资源，做强三水饮料之都、阳江调味品之都、茂名罗非鱼之都、湛江对虾之都、湛江金鲳鱼之都、中国水产预制菜之乡（顺德）、饶平中国海鮸之乡、茂名月饼、庵埠糖果小镇等知名区域品牌，打造一批食品工业培育试点县。（徐雯雯）