广东省农业农村厅总经济师罗一心、佛山市政府办公室二级巡视员邓灿荣、佛山市委农办常务副主任、市乡村振兴局常务副局长杨常青、佛山市农业农村局副局长李建能、佛山市顺德区副区长何翔威等出席新闻发布会，通报大会筹备情况。

据悉，本次产业大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，是国内首个省部级国际性预制菜产业大会。大会旨在奋力成就一个全国预制菜产业高地、成就一批龙头企业、成就一批省内外高品质预制菜产品、成就一批预制菜先锋人物、成就一套平台交流宣传模式。

本次发布会详细介绍了第二届产业大会筹备情况。罗一心介绍，本次产业大会将着力打造“三个重点”。重点推进预制菜全产业链交流对接，邀请全省各地市优质预制菜企业参会参展，并同时邀请全国多个省份相关政府部门携各地优质预制菜企业参加；重点推出科学安全的行业标准，大会邀请中国工程院院士等相关科研专家分享预制菜肴的前沿科技，联合国家级权威机构发布中国预制菜产业链安全标准体系。

他还提到，重点突出展示高质量的企业和产品以及系统推进预制菜组团出海，大会将组织预制菜出海对接会，搭建一个中国预制菜出海平台，发布国外客商采购订单，进一步把中国预制菜出海行做实做细做出成效。

邓灿荣表示，大会筹办的主要活动有四部分，一是3月15日上午举行大会开幕式，发布首个全国预制菜产业链安全标准体系，发布2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜、《2023中国预制菜产业发展蓝皮书》和《预制菜出海攻略》，开幕式同期将邀请国内外世界美食之都城市代表、创意城市网络城市代表参加；二是3月15日下午举行2024年世界美食之都（顺德）城市沙龙，国内外各城市代表、业界代表将围绕“美食产业与城市可持续发展”进行主题发言与讨论交流；三是3月16日上午举行预制菜产业“院士演讲会”，将邀请朱蓓薇、单扬、吴清平等预制菜领域的知名院士，共商预制菜发展之策；三是3月16日举行中国预制菜“出海对接会”；四是3月17日举行大会闭幕式。

他还提到，3月15日至17日期间，同步在佛山潭洲国际会展中心举办第二届广东（佛山）预制菜产业博览会。据介绍，本次产业大会在总体设计策划上，延续了上一届做法，通过会+展+节的形式进行统筹谋划，大会与博览会进行有机融合，实现以会促展，以展延会。展会将汇集全国预制菜产业集聚度较高的地方政府和龙头企业、国内外采购商、以及产业链加工、运输、冷链、装备等企业，搭建起预制菜全产业链、国内外供需对接交流的展示平台。同时，3月14日-17日期间，同步还将举办2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动，国内外城市代表将通过一系列活动互动，深入开展城际间、国际间交流合作。

为了更好地做活做旺第二届产业大会，开展相关宣传工作，活动现场还设置了答记者问环节。

广东作为全国预制菜产业领头羊，推动预制菜高质量发展一直是热点话题。罗一心指出，目前广东省建立了广东预制菜产业高质量发展工作联席会议制度保证预制菜产业的平稳运行，并出台一系列政策支持预制菜发展，创建了11个省级预制菜产业园作为工作抓手，全省上下一盘棋聚力，广东预制菜产业发展指数连续三年居全国首位。接下来，广东省还将在培育壮大预制菜发展主体、持续完善产业标准体系、加强科技驱动、推动预制菜走出去、促进联农带农富农五大板块持续发力，推动广东预制菜产业实现高质量发展。

首届产业大会取得了显著成绩，佛山再次举办第二届产业大会自然备受行业关注。李建能表示，本届大会将贯彻落实全省高质量发展大会和推进百千万工程建设的精神要求，以科技赋能、产业升级为抓手，推动农村一二三产融合发展，有效促进消费增长，助推佛山经济高质量发展实现新年“开门红”。本次大会将达成三大目标，一是将大会打造成做强富民兴村产业的助推器，二是将大会打造成产学研合作的交流平台，三是将大会打造成为促进消费的重要平台。

顺德，不仅有深厚的美食文化底蕴，更是“全国制造业百强镇”，“肩挑‘一二三产融合发展’的顺德预制菜如何发展？”何翔威进行解答，通过首届产业大会，顺德预制菜产业发展取得阶段性成果，产值达106亿元，同比增长22%，拥有规上企业42家。下来，顺德将持续发力办好产业大会，把顺德打造成为“中国预制菜之都”，同时进一步擦亮“寻味顺德”品牌，推进顺德预制菜产业园建设，培育一大批头部企业，加大招商引资力度，依托中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜引进全国优秀企业，不断支持发展预制菜产业链，推进预制菜装备、包装、仓储、物流、营销等产业协同发展，构建好传播矩阵，讲好顺德美食故事。

发布会当天共吸引中央、省、市、区级媒体共计30家参与，相关直播链接超50万人次收看。3月15日-17日，属于预制菜人的行业盛会，邀您共襄。