经过30小时的长途运输，240头西门塔尔犊牛从吉林省四平市不远千里来到黔东南州岑巩县天星乡力元村的岑巩县小黄牛超市，工作人员忙着给新来的犊牛消毒杀菌、打应激针。

“肉牛经长途运输会产生应激综合征。超市有专业技术员，采用专门的抗应激配方和调控技术措施确保牛犊健康。”

岑巩县养牛协会副会长、超市负责人向才林介绍，及时科学做好应激调控处理，能降低肉牛发病率与死亡率，确保农户从超市选购的每一头肉牛都优质可靠。

近年来，岑巩县把肉牛产业作为富民强村的重要产业来抓，引导全县懂技术、懂市场、会管理的养殖大户带头抱团成立岑巩县养牛协会，并支持养牛大户创办企业，开办集牛犊采购、隔离中转、疾病诊疗、技术指导、培训服务、回收销售为一体的小黄牛超市，构建肉牛产业“产前、产中、产后”一体化发展体系。

据了解，岑巩县小黄牛超市于2022年5月成立，占地6000平方米，圈舍3000余平方米，可存栏饲养肉牛260头。

“超市成立以来，每年可为全县养牛协会会员和有养殖意愿的农户提供8000余头良种犊牛和繁殖母牛。”向才林说，超市还对购牛户实行终身负责制。

目前，该超市已为70余户农户提供了12000余头优质犊牛，业务拓展到了铜仁、六盘水等地。

为有效降低农户肉牛养殖的风险和成本，超市通过组建专业进货团队、技术服务保障团队，分别为养牛户提供包采购、包运输、包质量、包防疫、包退换、包调理、包技术、包销售等服务。

不仅如此，超市还可以一站式帮助养牛户解决购牛、养牛、卖牛等难题，提升全县肉牛产业标准化、组织化、专业化、市场化程度。

同时，超市还与金融保险机构合作，引导各类金融机构加大信贷支持力度，帮助破解农户和养殖企业贷款难、养殖风险大等难题。

“小黄牛超市让我们养上了‘无忧牛’‘放心牛’。”岑巩县亿丰养殖场负责人吴凯介绍，超市代购的肉牛都是一手牛源，品质可靠、价格透明、技术有保障，一头牛喂养一个月，平均增重45公斤。

“养殖场已在超市购买了2批次共120头肉牛，没有发生一起肉牛因病或因运输应激死亡的情况。”吴凯说，养殖场目前共存栏肉牛140头，2023年出栏80头，实现产值170万元左右。

小超市撑起了大产业，壮大了牛经济。

目前，岑巩县以大有镇、天星乡、羊桥乡、天马镇等为肉牛产业发展重点区，全县年出栏量50头以上肉牛养殖场25个，有年饲养量500头以上肉牛养殖企业2个。

截至2023年10月的统计数据，岑巩县肉牛饲养量已达5万余头，其中存栏3.8万头，累计出栏1.3万头，年肉产量1659吨，累计实现产值1.3亿元。

“县里有一个日屠宰量50头的肉牛定点屠宰场，我们的小黄牛超市也与广东三水、湖南怀化等地搭建了定点牛肉销售渠道。养牛，不用担心销路。”

向才林说，下一步，超市将整合更多优势资源，抱团联合打造思州肉牛品牌，推进肉牛全产业链发展，并采取线上营销、线下零售的方式，进一步拓宽销售渠道，着力把肉牛产业培育成当地乡村振兴的重要支撑。（周燕 吴念 刘坤）