“乡村振兴，产业先行！”在推进乡村振兴的进程中，三都水族自治县因地制宜，根据羊肚菌市场前景良好、收益见效快等优势，积极引进羊肚菌种植产业，开辟了一条“短、平、快”的致富门路，为水乡群众撑开了“致富伞”。眼下，正是羊肚菌种植的黄金期，三都各地正抢抓时节，加紧开展羊肚菌种植，播种来年增收新希望。

走进周覃镇羊肚菌种植基地，一个个黑色大棚整齐排列、错落有致，场面十分壮观。

“像我们一个标准棚，菌种基本上撒5桶左右，我们就直接这样抛高一点，撒均匀……”现场进行简单的种植培训后，几十位村民便分散到各个大棚内，翻土地、播菌种、培土。

“在家门口上班，还可以送小孩去学校，从种到收都是我们在做，工资一个月得4千多块钱。”周覃镇新园村村民周孝礼说。

羊肚菌被誉为“菌中之王”，药食同源，美味可口、营养丰富，深受市场青睐，并且具有种植周期短、见效快、效益高的特点，近年来，当地立足资源优势，不断优化产业结构，充分利用“冬闲田”种植羊肚菌，拓宽群众增收渠道，助推乡村振兴。

“羊肚菌种植在我们村实施已经有3个年头，现在是我们村的主导产业，在我们这一片实施有400余亩，有群众自己实施的，有‘公司+合作社’的，有我们村集体经济的。”周覃镇新园村党支部书记潘承吉说。

为推进羊肚菌种植产业落地见效，三都通过招商引资，充分发挥龙头企业引领作用，采取“公司+合作社+农户”的模式，大力推进羊肚菌种植，实现土地有租金，群众有薪金，企业有收益，村集体、村民、企业实现了“多方共赢”。

“羊肚菌种植属于高密度的用工行业，因为从种到采摘，全程都需要人工来操作，一亩需要发放劳务工资2500块钱。按照我们今年的5000亩来算，预计发放一千多万元。”贵州伟泽农业发展有限公司董事长曾泽能说。

经过几年的发展，三都羊肚菌种植产业已初具规模，为推动羊肚菌种植产业高质量发展，三都积极探索构建羊肚菌全产业链，实现产业提质增效。

“从羊肚菌的制种、栽培、收获、加工到后端的终端销售，我们已经形成了全产业链，目前，我们后端的产业，有冻干产品，还有羊肚菌的即食汤等。”曾泽能说。

据了解，三都的羊肚菌主要是集中在周覃镇、九阡镇，今年规划种植面积5000亩左右，预计到2024年1月底可以采收第一批鲜菇，预计产值一亿元。（陈明珠   苏沛柔   王殷富）