从1990年第一只罗氏沼虾出塘，到2023年10月27日，高邮大虾登上央视《生财有道》栏目，这条生态化道路，高邮走了33年。33年来，高邮大虾养殖从无到有，从小到大，从粗放到精细，从环境污染到环境友好，真正走出了一条“生态化、园区化、品牌化、融合化”的道路。

近年来，高邮不断探索生态机制实现，拓展高邮大虾生态机制实现渠道，向生态要价值、给品牌上价值。通过持续深入推进虾塘生态化转型，创新土地流转机制，延伸上下游产业，驱动高邮大虾农旅融合等手段，打造高邮生态大虾品牌，助力高邮大虾实现生态溢价、品牌溢价。几年下来，园区的规模上来了，科技感更浓了、虾塘也更干净了、虾子更肥了，了解高邮大虾的人更多了，群众的腰包也更鼓了。高邮生态大虾这块金字招牌带来的收益是实实在在看得见的。据统计，高邮大虾养殖面积超9万亩，产值近40亿元。目前已实现生态养殖3.5万亩，生态养殖大虾较传统模式养殖单价提高10%以上，可实现亩均增收1.5万元，据此粗略估计，若全部采用生态养殖，整个高邮大虾产业总产值将超60亿元。

创新流转机制，让群众安心增收

高邮生态大虾的价值要实现，首先要让群众富起来，让群众富起来的产业才是好产业。园区创新实行联农带农机制，让养殖户从“个体户”变身“股东”，流转出去土地，收获进来安心。为推动大虾养殖规模化、生态化，当地创新土地流转，即养殖户将自家虾塘流转给园区，成为园区的“股东”，每年可获得一笔流转费。同时园区优先返聘原养殖户，实现再就业，股东及员工的双重身份让养殖户每年实现安心增收。这样一来，养殖户的收益提高了，土地也集中起来了，产业的规模化让新技术、新管理模式成为可能。

坚持生态为本，为产业增添绿色

生态友好的产业，才能产出生态产品。几年前“虾塘一片绿藻，吃多了对身体不好”这样的传言，一度上了“热搜”。对于本地人来说，有虾不敢吃的尴尬局面仍然历历在目。由于粗放的养殖模式，整个虾塘绿油油一片，蓝藻极为繁盛，看起来绿油油的虾塘极大打击了消费者的消费欲望。为摆脱这一尴尬局面，近年来，高邮坚持绿色转型，坚守生态底线，彻底改变原有“高蛋白、高密度、高投放”的大虾养殖模式，全面实行“两降一禁”的生态养殖模式，一套组合拳下来，水清了，虾也看着更干净了，传言自然就破了。

池塘里的水是清了，那池塘外的尾水怎么办？为解决这一问题，高邮创新三池两坝模式，即改变传统的养殖用水“直进直排”模式，建设独立的进排水渠道、进出水口、提升泵站，实现养殖用水全程处理，尾水全部达标排放、循环利用。尾水干净了，水体污染自然就少了，虾塘附近重要水体生态也就更安全。这“一里一外”的变化，也让高邮大虾从普通大虾真正蜕变为生态大虾，大虾单价也得到明显提高，实现了高邮大虾质的飞跃。2023年，高邮大虾交易价格由前几年的20元/斤飙升到18元/只，从论斤卖到论只卖，真正实现了“好水养好虾，好虾卖好价”。

强化科技赋能，为产业注入活力

科技赋能，让生态养殖绿色又高产。得益于园区规模化养殖，先进养殖技术的推广应用成为可能，园区配备了保温大棚、水质监测和自动开启的水底增氧设备，可实现一年多茬养殖，丰产增收。同时科学化的管理，使得对铁虾和虹彩病毒等病害的防治能力大大提高，大虾产量和品质均获得较大提升。大虾年亩产由过去的780斤提高至1300斤，实现了高邮大虾量的飞跃，加之生态养殖带来单价的提升，亩均增收达1.5万元。

打造金字招牌，助产业融合发展

酒香也怕巷子深，不仅要养好虾，更要扬好名。近两年来高邮不断深挖高邮大虾产品价值内涵，举办高邮大虾旅游美食节等系列活动，利用“旅游+”“生态+”等模式，开发高邮大虾文创产品，开展虾主题餐厅、大虾宴、亲子捕虾等创意活动，推进农业产业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合。不断延伸高邮生态大虾产业链，进一步擦亮“高邮大虾”国家地理标志农产品金字招牌。今年的第二届高邮大虾节开幕式上，中国渔业协会正式授予高邮市“中国高邮生态大虾之都”称号，这标志着生态大虾成为继高邮鸭蛋之后高邮市又一个地标性品牌。

争取金融支持，为产业上好保险

乡村振兴离不开产业振兴，产业振兴离不开金融支持。高邮市联合中国农业银行，以养殖户自缴90元/亩，政府补贴210元/亩的标准为高邮市大虾养殖上保险，确保养得安心。同时积极争取扬州市金融支持，今年4月扬州市金融支持“高邮大虾”产业链调研会在高邮市龙虬镇召开，此次会议取得了积极的成果。

生态兴则文明兴。30多年来，高邮大虾养殖从无到有、从弱到强，在不断探索中走出了一条生态优先、绿色转型的高质量发展新路子，形成一个看得见成效、经得起考验的绿色产业。如今的高邮大虾，已经真正实现生态溢价，让食客吃得安心、吃得健康。目前，高邮大虾养殖面积约9万亩，占全国的1/5、全省的3/5，产出规模全国第一；拥有保种繁育企业19家、上下游产业链企业100余家，年产值40亿元，养殖户户均年收入近15万元，带动近10万人就业，真正实现了好水养好虾，好虾卖好价。现在的高邮大虾已成为高邮市实实在在的富民强市产业，高邮大虾的成熟经验还将进一步带动高邮市水产养殖行业继续向生态化、规模化转型。久久为功，善作善成，高邮将用更多经得起考验的好产业，锻造“有分量”的“好地方”。