“食品安全重于山，师生生命高于天”。近日，梓潼县金龙小学扎实推进“强化食堂精细管理,守护师生‘舌尖’安全”校园食品安全工作。
该校高度重视学校食品卫生安全工作，健全了食品安全领导和监督组织机构，完善了食堂管理制度，扎实有序地推进校园食品安全工作，为全校师生提供了一个和谐、安全、温馨的学习和生活环境。
今年初，该校投资近3万元安装了“互联网+明厨亮灶”设施，实现了食堂智能化管理。在食安采集APP“卫生巡查、食材采购、每日菜品、陪餐试吃、菜品留样、保质期”等几个环节上，食堂工作人员每餐搜集相关数据和图片，尤其是通过手持留样仪打印二维码标签，拍照留样菜品并将图片上传操作过程，深受领导和参观人员好评。该校领导、食堂管理人员、家委会成员下载安装了食安监管APP，他们在手机上就能看到学生就餐情况和食堂工作人员在食堂的操作全过程，使明厨亮灶真正落到了实处。学生就餐前，全体学生分班级诵读感恩词，让他们感受节约美德，也懂得感恩之道。每月，学校包保责任人、镇人大主席谭步鑫不定时深入学校食堂监督并指导工作，与师生同在食堂就餐。
今年四月，该校成功创建“绵阳市示范性学生食堂”，该校食堂管理的诸多亮点及经验，也得到了市级专家组的高度评价。县内兄弟学校纷纷到校参观学习，交流经验。
该校校长董建飞表示，食品安全关系学校师生身心健康，社会稳定，不能有丝毫闪失。务必重视食品安全，严格全面落实主体责任，建立健全各项制度，坚决守好“舌尖上”的安全。尤其要细化食堂管理，规范操作流程，加强人员培训，做到让社会放心，让家长省心，让学生满意。（李克生 黄友勇）
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