连日来，义乌市市场监管局对全市范围内的学校食堂及周边食杂店开展专项检查，用心护航校园食品安全。
“学校食堂工作人员有变动的，一定要逐个检查从业人员卫生健康状况。库存的食品和原料也要进行查验，及时清理过期、变质、霉变等不合格食品及原料。”在福田小学，执法人员重点围绕学校食堂工作人员健康证取得情况、食品及原材料采购记录、环境卫生、食品留样、加工制作管理、餐饮具清洁消毒等环节开展检查。
大型商超、农贸市场、食品配送机构等作为学校食品原料的主要来源，同样被列为重点检查对象。上溪市场监管所对学校周边超市在售的蔬菜、水果、罐头等食品开展抽检。同时，结合学校食堂供货采购记录，执法人员对校园食品原料供货商开展全覆盖检查，重点检查了经营单位进货查验制度、食品贮存规范、台账登记等情况。
此外，市场监管局还联合镇街食安办制定了上溪食安5G标准规范，以学校食堂安全为突破点，并对校园周边的食杂店、小餐饮店的场所规范、人员规范、流程规范、设备规范、文明规范等提出要求，打造食品安全优质示范区，示范带动食品安全整体水平提升。（骆红婷 陈冠旭 朱超群）
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