“粉芋极品有清江，羊脂凝雪碧玉常；入口滑嫩不胜嚼，八月十五合雅堂。”史料记载，清朝咸丰年间，吉安县登龙乡出产的粉芋被选为贡品，成为“宫廷名菜”。多年来，登龙粉芋以其独特的品质美名远播。

近年来，登龙乡党委、政府乘势而为，深耕登龙粉芋特色品牌，加快推进粉芋产业发展，种出富“芋”果，探索出了一条推动实现乡村振兴的有效路径。

打造特色产业

品牌愈来愈响

“今年种植了60多亩香芋，一亩地纯收入有5000余元，明年我打算扩种到100亩。”说起自家的收获，登龙乡清江村粉芋种植户周厚滨幸福满满。

登龙粉芋种植的历史可追溯至元朝，自古就有“粉芋极品有清江”的美誉。登龙乡多低山、浅丘、平原，黏壤土富含矿物质，为粉芋生长提供了独特的土壤条件。好水好土养好物，登龙粉芋表面润泽光亮，内质白而细嫩，口感极为润滑、细腻，因其独特的品质，2015年被评为“全国农产品地理标志”。

近年来，登龙乡党委、政府高度重视粉芋产业发展，突出特色产业的优势和特点，积极创新农业发展模式，在粉芋产业上做文章，培育特色高效农业。目前，登龙粉芋已辐射清江、庙前、朗石等村，集中连片种植，规模越来越大，知名度和影响力越来越强，登龙乡因此赢得“粉芋之乡”的美称。

“别看这一个个不起眼的小芋头，种起来真是费心思和工夫。”登龙乡种植大户彭加强深有感触。种植过程中，需要及时翻地、育秧、盖土、盖膜，一道道工序都有讲究，丝毫不敢马虎，尤其要保证充足的水源和科学施肥，这样精心培育出来的粉芋才最正宗。

登龙粉芋营养全面，蛋白质含量较高，多年来作为周边乡镇逢年过节、喜庆宴席上的必备菜肴，受到广泛欢迎。目前，登龙粉芋通过网络已经销往全国各地，赢得广大消费者的信任。

助力乡村振兴 

小芋头变身金钥匙

“我们借助粉芋产业助力脱贫，通过产业帮扶，进一步巩固拓展脱贫攻坚成果。以粉芋产业发展助力乡村产业振兴，使其成为农民增收致富的一把金钥匙。” 登龙乡党委书记刘鹏表示。

近年来，登龙乡将粉芋产业作为当地特色主导产业给予大力扶持，充分调动农民的种植积极性，推动成立登龙巷口粉芋产业合作社，打造了数百亩的集中连片种植基地，形成农户和产业链优势互补、分工合作的格局，让农民更多分享产业增值收益。

“合作社由致富带头人牵头，吸纳脱贫户入股，聘请脱贫户参与粉芋栽种、除草、施肥等劳动，不仅有租金收入，还有务工收入，平均每人每天能赚100多元。”粉芋产业合作社管理人员介绍。

在此基础上，登龙乡充分挖掘粉芋产业发展各种资源要素，立足当地特色资源，通过全产业链拓展产业增值增效空间，创造更多就业机会。经过多年的发展，全乡粉芋种植面积大幅增长，2022年，全乡15个村从事粉芋种植的农户已有100多户，种植面积达1000余亩，每亩产量约2000公斤。产值高、效益好的粉芋产业已成为登龙乡农民增收的重要支柱产业。

产业兴则乡村兴。登龙乡锚定以特色产业带动乡村振兴的发展思路，积极探索产业振兴高质量发展的新路径，不断创新调优，盘活土地资源，持续推动做大做强粉芋特色产业，以小产业实现大驱动，让小芋头变身金钥匙。

“接下来，我们将继续加大对登龙粉芋产业发展的扶持力度，提高农户对登龙粉芋的种植积极性。对登龙粉芋推行规模化种植、精细化管理、品牌化打造、多渠道销售，不断做大做强登龙粉芋品牌。”刘鹏表示。（彭仁林）