颜色金黄、果形圆润、果皮光滑，切开后晶莹剔透的果肉爽滑香甜，它就是黄晶果，果肉甜度最高可达21度。“颜值”和“口感”双在线的黄晶果是近年来海南新引进的优异果蔬成员之一，因当前在市面上比较少见，口感好，黄晶果售价高达100元一斤，经济效益可观。

黄晶果，又称黄金果、雅美果、加蜜蛋黄果，属于亚热带水果，原产亚马孙河上游。一年有两季果，每年7-9月是黄晶果的成熟期。

13年前，海南企业在千万个品种中“淘金”引种黄晶果，让其从亚马孙河流域来到海南“安家”，历经13年的精心选育让黄晶果走向本土化、产业化，成为海南乡村振兴致富果。

历经13年

黄晶果从亚马孙河到海南“安家”

隆冬12月，位于海口市琼山区云龙镇的金棕榈热带果蔬展示示范基地内，一棵棵黄晶果树花开正旺，金棕榈生态科技发展有限公司总经理张少华和工人们正在对黄晶果树施肥、修剪枝条，再过一个月，果树上将结出金黄的黄晶果。“一根枝条留一朵花，这样能提升坐果率，保证果子的品质。”果树下，张少华仔细观察每一棵果树，对发现的问题及时处理解决。“你看，这一枝条已经发黄，要及时修剪才不耗费果树过多的营养。”每天要在果地里巡查一遍，了解果树生长的情况，张少华才放心。

张少华是最早的一批“闯海人”，上个世纪90年代，学农出身的张少华到海南发展园艺苗木产业，一干就是30年。2010年，在国外引进苗木的张少华逐渐将目光转向热带果蔬，在千万个热带果蔬品类中，张少华选中了生长气候条件与海南相似，病虫害少，更易于管护的黄晶果，且黄晶果颜值高、口感好，更易于产业化开发。

从园艺苗木到热带果蔬，13年来张少华不停地在摸索。黄晶果是外来果树，来自亚马孙河流域，国内对它的基础研究比较少，为了弄清楚黄晶果树的生长规律，张少华一头扎进果地里，观察树枝、叶片的生长情况，遇到不懂的问题及时向果树种植专家请教，及时为果树开处方“治病”。

第一棵黄晶果树试种成功后，张少华从各个渠道引种，在百余个品种中优中选优最终选育出“金棕榈1号”“金棕榈2号”和“金棕榈3号”三个适合海南本土试种的品种。“当前，我们这3个品种正在申请新品种认定，届时海南选育的黄晶果会拥有正式‘身份证’。”

育种工厂

打破掣肘为产业化提速

张少华介绍，选育的3个品种各有特色。“金棕榈1号”可实现一年3熟，且产量高亩产达5000斤以上；“金棕榈2号”果实黏液少，口感更为清爽香甜；“金棕榈3号”果实储存期更长，能耐远途运输。“现在我们还在选育更多的优良品种，让黄晶果更好地实现产业化。”

但从引种、繁育到推广，优异果蔬的本土产业化之路并非一蹴而就。育种不仅需要耗费时间成本，还需要科技、人才助力，十余年来，金棕榈生态科技发展有限公司保持与中国热带农业科学院、海南省农科院、海南大学等科研院所合作。“当前我们还是枝条育苗，育苗数量受到很大限制，且种苗的品质不够稳定。”张少华说，明年我们将实现组培苗工厂育苗，在育种工厂内将引进先进的育种设备，未来将实现年繁育种苗100万株，种苗销售突破1亿元。

事实上，黄晶果巨大的市场潜力已让种植户嗅到商机。来自乐东的万顺丰农业科技有限公司种植了20余亩黄晶果树，负责人温小俊说，黄晶果病虫害少，在种植管理上比较粗放，属于“懒人树”。黄晶果树不耐寒却能耐一定高温，在全岛都能种植。“今年基地的黄晶果销往北上广浙等一线城市的大型商超，订单已排到了明年年初。”温小俊说。据了解，目前黄晶果已在海南三亚、乐东、儋州、澄迈、东方等地小规模试种，随着黄晶果的推广种植，产业化进程将进一步加快。

“明年我们将推广种植10万株种苗，种植面积将突破1万亩。”张少华说。

期待抱团

黄晶果产业有待进一步孵化

当前，有部分黄晶果基地与国内华润万家、盒马鲜生等商超合作，让黄晶果走向高端消费市场，市场售价高达100元一斤。据介绍，黄晶果有严格分级标准，重750克以上的果实，市场价100元/斤左右，用作礼盒装，走高端消费市场；400克到600克的果实，40-80元/斤不等，通过电商网络平台销售；250克到400克的果实，在20-30元/斤，运往大宗水果市场。

除了分级销售外，黄晶果还存在果实不耐储和长途运输、易氧化等难题。“运输过程中的磕碰会直接影响到果实的外观和口感。”温小俊称，黄晶果基地还需更多的分级打包运输技术支持，让黄晶果更快更鲜地到达餐桌。

张少华介绍，13年来金棕榈生态科技发展有限公司已投入上千万元从事黄晶果育种，“由于企业科研力量薄弱，难以吸引留住人才，在育种研发过程中，企业只能与科研院所合作。我们希望政府能搭建更多平台，让企业与科研院所更好地抱团，促进产业发展。”张少华表示，企业引进的“新奇特”果蔬品种多为小物种，难以纳入国家新品种保护目录，企业培育新品种后，难以申请到新品种权保护。

当前海南已印发《海南热带优异果蔬开发利用规划（2022—2030年）》，将加大热带同纬度国家果蔬资源引进开发力度，推进热带果蔬规模化、差异化、标准化、精品化发展，在全岛培育热带果蔬农业产业园、产业集群甚至农业产业强镇，做强做优热带特色高效农业。

海南省农业农村厅种业处相关负责人介绍，为加快热带优异果蔬产业化进程，海南正从资源引进、科技攻关和开发利用等方面发力。在科技攻关方面，海南成立一批揭榜挂帅科技攻关项目，助力育种联合攻关。同时，海南联合中国热带农业科学院等科研院所打造了一批“一所对一县”科技助力产业发展项目，将科技力量送到产业一线。

2023年8月至今，海南先后组织遴选并确定了冬季瓜菜、地方鸡、水稻、对虾、荔枝、芒果、胡椒等7个新增现代农业产业技术体系的首席科学家，全面加快构建现代农业产业技术体系，推进热带特色农业高质量发展。（易帆）