儿童食物过敏又称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎。随着年龄的增长，小儿食物过敏症的发病率明显下降。对于儿童食物过敏，大多数人还只停留在“检测出阳性食物就一口不吃”的简单预防上，然而这样的做法并不能对食物过敏起到根治作用。为此，针对儿童食物过敏的认识和防治，记者采访了哈尔滨市儿童医院变态反应科主任医师宋瑜欣。

“儿童食物过敏通常是由于孩子肠胃蠕动功能还没有完全发育好，胃黏膜功能也比较薄弱，若进食多种食物，可能使肠道接触更多病菌，从而导致过敏发生。另外，还有些孩子食物过敏跟遗传有一定的关系。”宋瑜欣说，家长首先要明确孩子的过敏原，让孩子尽量少接触，从而减少食物过敏问题的发生。

那么，如何判断孩子是不是食物过敏呢？宋瑜欣说：“孩子过敏通常有以下几种表现：出现腹泻、腹痛、排黏液血便等，出现皮疹、荨麻疹、皮肤水肿、瘙痒等，口唇、咽部、舌部的水肿及瘙痒，部分人会出现咳嗽、喘息或者气促，严重时会出现过敏性休克或者支气管阻塞。家长要高度重视孩子食物过敏的问题，一旦出现以上症状应立即就医。”

宋瑜欣提示，食物不耐受不涉及免疫反应，并不是食物过敏。常有家长错将食物不耐受症状当作食物过敏。因此孩子到底是不是食物过敏、对何种食物过敏，需要到医院确诊。

宋瑜欣解释：“儿童的食物过敏并非成人的‘缩小版’，而是始终变化的。儿童时期大多数食物过敏与牛奶、鸡蛋、鱼类、大豆、花生、小麦、甲壳类食物等八大类食物有关，大部分可以随年龄增长逐渐耐受，这也是成人食物过敏患病率低于儿童的主要原因。”

就如何做好食物过敏的有效预防，宋瑜欣提出了以下建议：

一是婴幼儿出生后，最好用母乳喂养。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对预防过敏有好处。哺乳期的妈妈，除注意营养外，最好也不要吃高致敏食物。用牛奶喂养的婴儿如出现过敏，应立即停用，改用母乳、羊奶、豆浆、代乳粉等食物。

二是对未满周岁的婴儿，不宜喂鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱、蒜等易引起过敏的食物。婴儿在增加新食物时，一定要每样分开增加。在每添加一种新食物时，要注意观察有无过敏性反应，如出疹、瘙痒、呕吐、腹泻等，一旦出现过敏反应，应停止这种食物一段时间，然后再试用。切忌多种新食物一起添加，导致分不清过敏原。

三是在喂食婴儿后应立即将其嘴角周围的食物残液擦干净，以防止出现食物残汁导致皮肤过敏。

此外，宋瑜欣特别提示，儿童食物过敏不能仅通过过敏原的阳性来确定，须根据阳性病史和相应过敏症状来判断。如儿童在食用某食物后有相应的过敏症状，戒掉后过敏症状消失，再次食用后又出现相应症状方可确认为对该食物过敏。如食用和戒掉该食物无明显区别则不能算过敏。（齐欣茹）