“看，这些蜗牛漂亮吧，是不是就跟白玉上镶嵌着玛瑙一样？”8月20日，在涡阳县丹城镇徐楼村玉京养殖专业合作社内，负责人董伟一脸骄傲地指着饲养池内的白玉蜗牛说。

白玉蜗牛因其肉质洁白如玉而得名，肉质肥嫩，富含蛋白质及钙、磷、铁、锌等微量元素，是健康、绿色的优质高端食材。

“我是从去年10月份开始养殖蜗牛的，一开始养殖蜗牛的时候，遇到不少困难，对于温度、湿度、喂食等掌握不好，蜗牛成活率不高。当时养殖规模小，销路也打不开。”董伟向笔者介绍起自己养殖蜗牛的经历。

丹城镇政府在得知董伟的困难后，经过调查研究，针对性地帮助合作社谋划了解决方案。利用村里闲置的房屋资产改造了两个大型饲养室，可同时养殖4万只蜗牛，还邀请农业技术专家进行指导，积极帮助联络外地的收购商，拓展蜗牛销售渠道，发动本地农户进行入股支持，多方融资30多万元。

在丹城镇政府的大力支持下，合作社的蜗牛养殖迅速走向了正轨。现在，合作社主要将蜗牛销往山东、河南等地，并跟那边的一些大企业签订了协议，蜗牛还在生长期时就已经被订购一空，销路彻底不愁了。

前段时间还有一些公司的代理商主动联系想进行合作，但是因为养殖规模有限，董伟只能婉拒了。镇政府得知消息后，认为这是进一步推广蜗牛养殖的好契机，在与合作社协商后，决定推广“农户养殖+合作社收购”的模式，由合作社免费提供技术培训，镇上的农户在家养殖后可以自行推销，也可以由合作社收购。现在来合作社“取经”的村民络绎不绝。

“白玉蜗牛养殖具有投资小、周期短、风险低等优点，经济效益十分显著。”丹城镇政府有关负责人表示，他们将继续大力推广蜗牛养殖，同时通过招商引资、集体投资等形式，引入白玉蜗牛精深加工项目，生产白玉蜗牛速食、白玉蜗牛酱、白玉蜗牛干以及以白玉蜗牛黏液为原料的化妆品、以白玉蜗牛壳为原料的优质生物钙粉等产品，在提升产品附加值方面持续做文章，打造蜗牛养殖特色小镇，让群众的收入越来越高。（蒋庆章 朱凯）