炒羊肉是很多人喜欢的一道菜，但如果炒不熟可能引起严重后果。7月4日，石家庄市人民医院公布了一个案例，来自邢台市的刘阿姨‍（化名）一直反复高烧、头痛，在当地做了许多检查却找不到病因，最终在石家庄市人民医院找到了发烧、头痛的罪魁祸首。

58岁女子反复发烧、头痛和羊肉炒不熟有关

刘阿姨今年58岁，身体一直不错，然而，前不久却被“怪病”缠上了。她连续半个月持续发烧，还伴有头痛，一开始以为只是普通的感冒发烧，在当地医院配了点药、打了针，就退了烧。谁知这之后，她一直反复发烧、头痛。做了许多检查，都未发现有明显异常。

刘阿姨愁眉苦脸，这半个月折腾下来，胃口也差了很多，人也瘦了下来。家人都非常焦虑，一番打听后，来到石家庄市人民医院门诊。

神经内一科主任卢海丽详细问诊，考虑可能是中枢神经系统感染。收治住院后，卢海丽主任、齐秀彦医生根据刘阿姨情况，初步考虑病毒性脑炎，完善腰椎穿刺和脑脊液等检查后，结果显示EBV病毒感染。

经过规范的抗病毒治疗后，刘阿姨头痛问题有了明显好转，但是发烧却依然存在。卢海丽仔细分析，“难道还有其他特殊细菌感染？”恰逢在院定期出诊的北京大学人民医院神经内科专家徐燕查房会诊，团队一同进行对病因进行研判。

“您回忆一下，是否有和羊、牛的接触？或者是不是喝过没消毒的羊奶、牛奶？接触过生牛羊肉？”随着对病史的追溯，真相逐渐浮出水面，竟是刘阿姨常吃的炒羊肉。

因为工作忙，刘阿姨切肉时切的块儿比较大，一次炒得多，火小，然后放起来慢慢吃。在徐燕教授提醒下，刘阿姨回想道：“可能有点不太熟。”原来是羊肉不熟吃出“布病”，随即，布氏杆菌凝集试验结果出来了-阳性。

至此，刘阿姨这半个多月反复高烧头痛的罪魁祸首终于现了原形，她感染了EBV病毒和布氏杆菌两种病原体！在针对病因治疗下，她的情况不断好转，有了胃口，也不再发热，很快就出院了。

关于布病的这些事应该了解一下

布氏杆菌病是布氏杆菌感染后出现的一类疾病。布氏杆菌是存在于牛羊身上的一种细菌，布氏杆菌病多发生于农牧区有病畜接触者，或与含菌标本接触的实验室工作人员，以及饮用未经消毒灭菌达标的乳品或食用未熟的牛、羊肉的人群。

感染布氏杆菌后，患者常出现发热、乏力、盗汗、食欲不振、贫血，有肝脾淋巴结肿大，多发性、游走性全身肌肉和大关节痛，以后表现为骨骼受累，其中脊柱受累最常见，尤其是腰椎。

布氏杆菌病最严重的并发症为脑膜炎和心肌炎，虽然发病率低，但却十分危险，故在治疗布氏杆菌病的同时，应注意并发症的发现和治疗，可以适当延长治疗时间。刘阿姨就是布氏杆菌脑膜炎，所幸明确诊断后，及时治疗，没有导致严重后果。

医生提醒 我们在日常生活中要注意：

吃牛羊肉时，一定要充分加热成熟后再食用；

生鲜奶要“煮沸”后方可饮用；

菜刀、案板等，要做到生食、熟食分类使用。