围绕“从一棵草到一杯奶”，发展以乳业、草种业为龙头的绿色农畜产品加工产业集群，做强做优首府绿色食品加工产业，让“中国乳都”向“世界乳都”迈进，这是首府打造乳业全产业链的终极目标。

2022年7月12日，伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产，其工业板块重点项目——液态奶全球智造标杆基地、奶粉全球智造标杆基地、敕勒川智慧生态牧场、伊利智造体验中心完工并投入使用。以乳产业为发展核心，重点发展健康食品、现代奶业产业集群，伊利现代智慧健康谷项目的投建，代表着伊利数字化建设和产能的进一步升级。一个面向乳业全产业链的生态圈也即将形成，“千亿级产业”龙头伊利乳业正在讲述它的新故事。伊利现代智慧健康谷项目开工建设以来，奶源基地建设、工业项目及上下游配套产业项目、国家乳业技术创新中心总部等各项目建设同步推进，基础设施及公共服务配套设施项目相继启动和建设，“一杯奶”的呈现，从上游的牧草种植、奶牛培育到下游的生产研发、加工销售……乳业的全产业链环节在这里全部得以实现。

围绕“从一棵草到一杯奶”，按照“种好草、养好牛、产好奶、建好链”的要求，2022年，伊利现代智慧健康谷共实施伊利奶粉二期、伊利智能平台等19个项目，总投资133.64亿元，年度投资52.66亿元。

据介绍，在产业配套完备和城市功能完善的情况下，2035年，伊利现代智慧健康谷可实现生态、社会与经济效益的综合提升，年GDP贡献可达到1982亿元，当年财政收入196亿元，直接间接就业人口超过35万人，新增就业岗位14万个，区域总人口达到50至100万人。同时，其将因成为世界乳业的策源地和城市群发展的典范而瞩目全球。

在和林县大红城乡红山口村草原新牧民奶牛场中，一座座现代化的牛舍拔地而起，作为蒙牛中国乳业产业园核心区奶源基地“八万头种养加一体化项目”，这里是全球一次性投资建设最大的奶牛养殖与加工一体化项目，其采用“种好草、养好牛、挤好奶、快加工”一体化模式，从挤奶到完成加工控制在2小时之内，可最大程度保留乳汁中活性物质，是全球乳品行业独有的重大技术突破。

如今，伊利现代智慧健康谷配套建设牧场，正在围绕高标准种植、饲草料加工、种业培育、动物繁育、规模化养殖内容等开展系列工作，以期成为集生态观光、科技创新、种育养一体化发展的示范奶源基地。

蒙牛中国乳业产业园则依托自治区丰富的资源优势和蒙牛集团深厚的产业基础，以呼和浩特市为核心，布局“呼、包、鄂、乌、巴”万吨奶基地，实施奶源建设，其中，新建牧场33座，养殖规模35.7万头，到2025年末，呼、包、鄂、乌、巴区域日收奶量超1万吨（呼和浩特市新增牧场8座，新增存栏10.6万头，日增奶 1400余吨），进一步夯实牧场基础，切实提升奶源保障能力，其中70%保障蒙牛中国乳业产业园核心区生产加工。

当前，以伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园两大重点项目为代表的乳业项目都在稳扎稳打建设推进当中，而乳业作为首府高质量发展的头号产业，也正以两大项目为抓手，全力推动奶源基地建设，并通过实施推进“种、养、加”一体化，打通了奶业生产源头关键环节，真正实现“从一棵草到一杯奶”的全流程跨越，全面提升奶业全产业链竞争力。同时，两大项目中应用的创新技术、超新理念，也都让“乳都”的升级发展之变更加立体。（云艳芳）