婴幼儿配方乳粉作为关系到婴幼儿身体健康和生命安全的商品，其安全性与品质是消费者选择的第一要素。企业在生产过程中有没有进行非法添加、生产环境是否干净卫生，消费者最为关注。日前，辽宁省市场监管局启用婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统，并正式接入生产企业应用。

婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统是在企业关键工序点位上部署网络摄像机和传感器，实时采集视频和物联信号进行可视化展示，同时通过软件系统整合现有企业的监管信息，实现监管工作的实时监测、及时预警、快速处置。

为了提升监管效能，省市场监管局经过对婴幼儿配方乳粉企业生产工艺流程进行研判，逐一确定企业生产全过程关键监控点位及监管系统有关设备技术要求，在企业生产现场的关键点位科学部署安装高清网络摄像机，确保监管无死角。

“我们在关键点位都安装了‘眼睛’，对企业的生产状况掌握得更为全面，足不出户就能开展远程实时监管。”省市场监管局相关负责人表示，与传统现场监管模式相比，可视化监管大幅提升监管的时效性和监管效率，降低监管成本。

启用可视化监管系统后，市场监管人员可通过电脑或手机，随时随地对企业婴幼儿配方乳粉生产过程进行可视化智慧监管，达到进一步规范企业生产行为的目的。可视化监管系统的应用也弥补了传统食品安全监管工作中存在的人员不足、监管滞后，以及新冠肺炎疫情防控给现场监管带来的不利影响等问题。

可视化监管带来的无形威慑，也能进一步推动企业食品安全意识提升。相关企业负责人表示，在生产过程中会更加严格落实各项食品安全生产的要求，同时对生产过程的全面记录也有利于企业排查食品安全风险隐患，做好食品安全溯源管理。

据了解，省市场监管局还将进一步完善婴幼儿配方乳粉生产企业可视化监管系统的各项功能，例如当企业员工没有规范佩戴口罩、车间内有老鼠等异物经过时系统将自动识别进行预警，实现智慧监管，进一步提高全省婴幼儿配方乳粉生产企业监管的智能化、信息化水平，在保障婴幼儿“口粮”安全方面发挥重要作用。（赵铭）