中国食品安全报讯 （王艳丽 吴瑶）为落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极践行《粮食节约行动方案》，将“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程，3月30日，北京市石景山区市场监管局在金安环宇荟购物中心开展制止餐饮浪费，引领节约新“食尚”主题活动。石景山区食品药品行业联盟、美团和饿了么外卖平台相关负责人及外卖骑手、辖区社会餐饮单位代表参加活动。
活动现场 来源：中国食品安全报
活动上，北京市场监管部门联合区食药联盟向餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出联合倡议，通过完善管理措施，提倡各类餐饮服务提供者结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，避免备餐过程中产生食品浪费；通过细化节约举措，在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息，从业人员熟练掌握菜品情况，提示消费者适量点餐；通过践行“光盘行动”，提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。让节约粮食、防止浪费的理念深入人心，在全社会蔚然成风。
外卖平台相关负责人表示，将按照外卖食品浪费的有关要求，发挥平台示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，治理诱导过度消费行为。餐饮企业表示，将履行制止餐饮浪费的主体责任和社会责任，通过优化经营理念、创新服务举措，防止餐饮浪费现象的发生。
活动现场 来源：中国食品安全报
下一步，石景山区市场监管局将以大型活动举办地及周边、大型商圈、繁华商业街区、旅游景区景点周边等人群聚集就餐地区为重点区域，以婚宴承办单位、自助餐经营单位、连锁餐饮单位、集体用餐配送单位及中央厨房、单位食堂等易造成餐饮浪费的业态为重点对象，开展本次反餐饮浪费专项整治行动。鼓励媒体、消费者通过市民热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为，并将对餐饮服务经营者食品浪费违法行为，依法严肃查处。