完美体育·(中国)官方网站讯（戴洪亮）为有效防范夏季食品安全，进一步规范烧烤、烤肉食品市场秩序，确保人民群众“舌尖上的安全”，近日，北京市延庆区市场监管综合执法大队开展护航“烧烤季”专项执法检查行动。
此次专项行动，以辖区农贸市场、大型商超、网红烧烤及连锁餐饮为检查主体，以畜禽肉及副产品、水产品为重点检查对象，以检查为主、抽检为辅的方式开展专项检查。检查过程中执法人员督促食品经营单位一要履行进货查验及索证索票制度，索取供应商资质及食品的合格报告；二要落实食品安全主体责任，严把食品质量关；三要执行明码标价，在经营场所和服务场所醒目位置张贴价目表或标价签，做到诚信守法经营；四要改善就餐环境和卫生，提高服务管理水平，综合提升消费体验，共同护航“烧烤季”。
此次专项行动，共检查相关食品经营主体10户，开展相关样品抽检27件，并对1户使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施的行为要求当场整改。接下来，区市场监管综合执法大队将以烧烤行业为切入点，继续加大食品安全领域的综合执法检查力度，切实守牢辖区食品安全底线，全力助推食品经营市场高质量发展。