近期，北京市延庆区市场监管局按照北京市市场监管局工作部署，对辖区集体用餐配送单位、品牌连锁餐饮单位、美食城等社会餐饮单位开展拉网式检查，严格按照食品安全“四个最严”的要求，重点对原材料进货情况、从业人员健康体检情况、操作间环境卫生状况、食品加工操作过程、食品贮存情况等进行全方位监督检查，现将检查问题通报如下:
1.长乘文化发展（北京）有限公司,当事人员工加工制作食品时未穿戴工作衣、帽，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予行政警告。
2.北京老姜立根烧烤店，当事人未定期维护食品加工设施、设备，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。
3.北京妫川老诚一锅餐饮店，当事人提供的餐具使用前未洗净，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。
4.北京塞北香饺子馆，当事人采购食品未查验供货者的许可证明文件，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。
5.北京拾月麦甜餐饮店，当事人未能保持操作间环境整洁，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予行政警告。
6.北京姐妹巫山烤鱼餐厅，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。
7.北京骨香随骨头馆，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。
8.北京龙大锅餐饮有限公司，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。
9.北京闫小杰过桥米线小吃店，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。
10.北京聚源东边餐厅，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予行政警告。
11.北京金凤成祥食品有限责任公司延庆三店，当事人未建立“日管控、周排查、月调度”工作制度，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，给予行政警告。
12.北京熊凤娥小吃部，当事人未按规定定期维护、清洗、校验餐饮服务设施、设备，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。
13.王小厨（北京）餐饮有限公司，当事人不具有合理的设备布局和工艺流程，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予行政警告。
14.北京口口香小吃部，当事人未保持食品原料处理区环境整洁，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予行政警告。
15.北京妫川曾三仙餐厅，当事人提供的餐具使用前未洗净，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予行政警告。