完美体育·(中国)官方网站讯（孙一伦）民以食为天，食以安为先。食品安全、消防安全的重要性愈发凸显。为深刻吸取经验教训，扎实筑牢辖区食品安全、消防安全防线，连日来，门头沟区市场监管局坚持问题导向，举一反三深入排查餐饮单位食品安全和消防安全隐患，全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。
一是聚焦从业人员，重点关注健康证明有效性。执法人员对餐饮单位经营场所公示栏公示的从业人员健康证明是否在有效期限进行核实，重点查看从业人员健康证明是否与经营单位从业人员匹配。对未公示从业人员健康证明的餐饮单位，执法人员要求其提供从业人员有效健康证明或健康证（卡）。同时，提示提醒餐饮单位重点关注健康证明即将到期人员，按时组织其体检申领健康证明，严禁出现健康证（卡）无效人员上岗现象。
二是聚焦关键环节，深入排查食品安全隐患。执法人员以近期食品安全事件暴露出的共性问题为重点，举一反三，对辖区餐饮单位、单位食堂开展深入排查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，加强进货查验和食品加工等关键环节管控，严防此类情况发生，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。
三是聚焦餐饮场所，深入排查消防安全隐患。执法人员对餐饮单位的液化气管理情况进行督查，重点查看留存液化气购进合同是否合法合规；液化气罐的储存、使用是否符合要求；报警器、防静电垫是否正确使用。同时，督促餐饮单位负责人建立健全消防安全制度，安全规范操作，杜绝安全隐患。
截至目前，共检查经营主体50余户次，其中3户存在不能出示有效健康证明或健康证（卡）问题，已约谈并要求其向提供健康检查服务的机构索取补办健康证明；暂未发现上述其他问题。下一步，门头沟区市场监管局将严把餐饮领域质量安全关，持续加大监管执法力度，压实企业食品安全和消防安全主体责任，全力保护消费者合法权益。