完美体育·(中国)官方网站讯（付天钢）近日，北京市食药安办委托第三方机构对门头沟区食品安全重点环节风险隐患开展绩效跟踪评价工作，评价范围包括餐饮服务单位、商场超市、农贸市场、食品相关产品生产经营单位、食品小摊贩、食品便利店、中小学校及幼儿园食堂、农产品生产经营单位、保健食品经营店、农业种植、农资经营单位、粮食收购企业、基层监管单位等共计 21类食品及相关生产经营主体，总计100户。
此次评价工作总体效果良好，但排查中也发现一些个别问题，主要集中在公示栏内容不全、保健食品设置保健食品销售专区不规范、冰柜未有温度监控记录、培训记录不全、餐饮主体后厨脏乱差、未严格执行食品添加剂使用要求、紫外线灯消毒使用不规范、有形市场开办主体与食品商户签订责任书不全等问题。
针对存在问题，区市场监管局督促责任单位立即整改，切实承担起食品安全第一责任人责任，并提出整改要求：一是加强对店内工作人员的培训工作，严格落实食品安全各项规章制度，严格按照食品安全操作规范进行操作；二是需在食品安全信息公示栏上公示的内容必须全部公示；三是与区爱卫会联系完善病媒防控设施，立即对店内就餐区和食品处理区地面环境进行大扫除，彻底清理卫生死角；四是立即完善索证索票记录、温控记录记录；五是保健食品、散装食品销售专区设置明确；六是完善应急处置方案、提升及时处置突发食品安全事件的能力。
下一步，门头沟区市场监管局将持续加大食品安全监督检查力度，全力消除辖区内食品安全风险隐患，确保百姓“舌尖上的安全”，保障辖区群众食品安全。