完美体育·(中国)官方网站讯（孙一伦）为切实保障人民群众食品安全，门头沟区市场监管局结合辖区实际，聚焦舆情风险、热点问题、重点领域，持续加大应急演练和监管执法力度，严防食品安全事件的发生，当好“舌尖”守门人。
一是聚焦舆情风险，桌面推演提能力。牵头组织开展2023年门头沟区食品安全事故应急演练，现场采取桌面推演的方式，模拟一起由水灾后舆情引发的一起一般级别以下的食品安全事故。演练聚焦应急响应、指挥协调、部门联动、现场调查、舆情处置、信息报告等关键环节，整个过程组织有序、协调一致、处置得当，取得圆满成功。
二是聚焦热点问题，多措并举强监管。聚焦乳粉掺杂使假、“假羊肉”、涉嫌“以次充好”等热点问题，采取抽检、约谈、排查等方式，持续加大监管力度，全力保障辖区群众饮食安全。截至目前，共检查相关经营主体100余家次，约谈企业2家，抽检相关产品380余批次，暂未发现问题。
三是聚焦重点领域，依法依规严查处。将学校食堂、养老机构食堂、连锁餐饮、美食城、集体用餐配送单位以及诚信度低、有过违法记录的餐饮企业作为重点单位，重点检查后厨环境卫生、从业人员健康管理、加工操作行为不规范等食品安全问题，依法查处问题单位。截止目前，共排查525家餐饮企业，发现问题156个，立案处罚给予警告104家，责令改正40家，立即改正12家。
下一步，门头沟区市场监管局将继续严格落实“四个最严”要求，进一步加大食品安全监督检查力度，切实把好食品质量安全关，全力守护广大市民“舌尖上的安全”。